中華屋で何故シチュー??
それはただただ「美味しかったから」です
「砂肝のデミグラスシチュー」
コリコリ&ザクザクの砂肝がこんな柔らかに変身❗️
牛タンにも負けない旨味、低カロリー・高タンパク質・豊富な鉄分亜鉛‥‥‥
今回は6人前のご提供です、ご興味のある方は早めにどうぞ♪ https://t.co/GIUMuNgyIE
牛タン グルメ
牛タン(ぎゅうタン)は、牛の舌部が食用に供される場合に用いられる名称。倭国では「仙台牛タン焼き」を指す場合もある。 漢音の「ギュウ」に、英語で舌を意味する tongue(英語発音: [tʌŋ] タン(グ))に由来する「タン」からなり、漢語と外来語から構成される合成語(複合語)。 同部の人類による摂取は、旧石器時代にまで遡る。同部の中でも先端部と根部ではその肉質が異なる。脂肪含量が非常に高く、カロリーのほぼ75%が脂肪に由来しているとされる。 数十センチの長さがある。ブロック肉は煮込み、薄切り肉は焼肉(タン塩)などに調理される
「牛タン」 (2024/7/20 06:59) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.23 09:00
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