照り焼き グルメ
照り焼き（てりやき）とは、醤油を基本にした甘辛い味のタレを食材に塗りながら焼く倭国料理の調理法。または、アメリカ合衆国発祥の、肉を前述のタレに漬け込む料理や焼いた肉に前述のタレをかける料理。
「照り焼き」 （2025/1/10 18:10） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.20 02:00
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もし前情報なく急に口に放り込まれたら、「和栗」味だと誤認するのではないかと思うほど、ジェラートの味や舌触りとして、焼いたブリの身がなじんでいました。考えてみれば、ブリの照り焼きを食べた後味のまま、アイス食べたら、甘じょっぱくておいしいのと一緒だな思いました。→ January 01, 2025
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