「Hang In There!」計画、2033日目！
今朝のごはん。お腹に優しい茅乃舎の「梅しらす雑炊」を無農薬玄米で、舞茸と小松菜、追い梅干&生卵。自家製白菜の糠漬を添えて。

Hang In There! = 我々が直面している問題は困難だけど、諦めずにがんばれ！ちいさな楽しみをみつけていこう。
#HangInThere https://t.co/v5tdxzwfOO December 12, 2025

#理気健脾・補腎潤燥
香りで巡らせ、腸で養うゆず塩麹
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　　〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り巡る🍊ゆず塩麹
発酵の力で整える“食べる調味料”
💬 腸と気、どこまで意識してる⁉️
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豆知識 🫘
麹（米麹）は、倭国古来の発酵スターター。麹菌が生み出す酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）が、
▶︎ でんぷん → 糖
▶︎ たんぱく質 → アミノ酸
へと分解し、消化吸収を助け、腸内環境を底上げします。
ゆずは、ビタミンCだけでなく、香り成分リモネン・ヘスペリジンを含み、
✔︎ 気の巡り
✔︎ 冷えの緩和
✔︎ 自律神経のリセット
に働きかける香薬🌿
薬膳的には
・麹（発酵）＝「健脾・補気」
・ゆず（柑橘）＝「理気・散寒」
・塩＝「腎を養う・引き締め」
脾（消化）× 気（巡り）× 腎（生命力）を同時に整える、季節の変わり目に心強い“養生調味料”です。
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🔹米麹：健脾・補気
➜ 胃腸を整え、疲れやすさをケア
🔹ゆず皮：理気・解鬱
➜ 気滞を流し、気分の詰まりをほどく
🔹ゆず果汁：生津・潤肺
➜ 乾燥対策、喉・肌の潤いに
🔹塩：補腎・軟堅
➜ 生命エネルギーの土台を支える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸内環境サポート＆代謝UP
➜ 便秘・ガス溜まりが気になる方に
❷ 自律神経＆気巡りケア
➜ ストレス・季節の不調対策に
❸ 冷え・むくみ・だるさ対策
➜ 内側から温め、巡らせる

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🛒 材 料
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【ゆず塩麹】（半量でも可）
・ゆず：2個（皮 約30g）
・乾燥米麹：100g
・塩：35g
・水＋ゆず果汁：160ml
※ヨーグルトメーカー使用時も水160ml
※果汁は後入れ
（理由：ゆずのペクチンは加熱で固まる性質があるため）

📌 Point
★ 使用する容器・スプーンは必ず消毒

【下準備】
1️⃣ ゆずをよく洗い、皮をむく
（白いワタは苦味の原因になるため除く）
2️⃣ 皮を細かく刻む
3️⃣ 種を除き、果汁を絞る

■ 常温発酵の場合
1️⃣ 瓶に麹・塩・ゆず皮・水＋果汁を入れよく混ぜる
2️⃣ 軽くフタをして、直射日光を避けた場所へ
3️⃣ 1日1回、清潔なスプーンで空気を含ませるように混ぜる
4️⃣ 麹が指で潰せる柔らかさになったら完成

⏰ 目安：10〜14日
※冬場はやや長め
※芯が少し残っていてもOK

■ ヨーグルトメーカーの場合
1️⃣ 麹・塩・ゆず皮・水を混ぜる
2️⃣ 55°Cで6時間発酵
3️⃣ 冷めてから果汁を加える
➜ こうすると“もちもち化”を防げます

📌 保存期間
冷蔵庫：約1〜2ヶ月

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 塩を天日塩・自然塩に変更
➤ 水を白湯 or ミネラルウォーターに
➤ 麹は無農薬・生麹を使うと酵素力UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 温活 ➜ 生姜すりおろし少々をプラス
🔹 美肌 ➜ オリーブオイル＋ゆず塩麹で即席ドレッシング
🔹 デトックス ➜ 蒸し野菜・豆腐にそのままかけて

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：そいこ⌇麹で始めるラクうま健康ごはん🌾 様
https://t.co/fmZAmrCOyx December 12, 2025

某さんへ

あのな
アンタが何歳なのかは知らないけど、今の団塊の世代が若い時に使ってた農薬（殺虫剤）は猛烈にヤバいヤツで使用禁止されたがあったけど、じゃその時野鳥は絶滅したのか？
いきなり減ってたのか？
どうなんだ？
確かに昔（30年以上前）と比べたらスズメは減ったとは思うけど、その原因が特定の一つと言えるような単純な話なら専門家なんて必要ないンだわ
因みにネオニコチノイド系農薬が危険と言ってる大学の教授はデマばかり発信して大学から予算干されて退職間近だし出した論文は海外から名指しで読むに値しないとまで言われてるの知ってるのか？
農家界隈では有名な御仁で自前で無農薬栽培の米を凄い金額で売ってるのを知ったときは絶句したけど
まず、農薬ってのはどの様に安全対策がされてるのか少しは調べたらどうなんだ？

（参考文献）
https://t.co/cglq6vZkS9　

直接言うのも馬鹿らしくなってこんな感じでポストしました
多分指摘した所で農薬が悪いと言う感想は変えないと思ったから December 12, 2025

鶏のエサのコーンの堆肥に使ってるサラブレッドの餌から拘っている世界唯一完全無農薬残留農薬ゼロの青卵。生卵とプリンとフレンチトースト。美味しんぼで出てきそうだし海原雄山がベタ褒めしそう。
よく食べにくるけど卵のコクがすごいしまた食べたくなる。
野菜もサラブレッドの堆肥で無農薬栽培のこだわり。
馬の町府中最強のホテルレストランだと思う。
最近はいつ行っても混んでる。 December 12, 2025

@mogu62836539 ド素人がいきなり我流で無農薬で食べていけるくらいに稼ぐとか無理なのよね…。
農業始めて勉強して改めて、
「あれだけ勉強してるから私何でも知ってるオーラ出しといて、無農薬栽培と有機栽培の違いも分かってなかったやろアイツ！！」
ってなったり😂

物理的に離れられて、本当良かった…。 December 12, 2025

昨日、無農薬林檎農家さんの宇宙人から聞いた地球カレンダーの残りの年数があと数年と知ってなんていうか離婚するしないでたまに悩むけど地球に入れる年数限られてるなら離れて自由に生きていく方がいいよねと改めて思った（笑）人生は何を体験するかなんだもんね！ December 12, 2025

別に無農薬とかオーガニックとか気にならないんだけど、無脂肪ヨーグルトのあの明らかにヨーグルトと違う、いかにも薬で固めましたみたいな食感が嫌
ゼリーは平気なのに何でかは自分でもわかんない。
普通のヨーグルトは大好き December 12, 2025

@yamato39889050 昨年も一昨年もいただいたのに普通に食べて皮は活用する事なく食べちゃってもったいなかったなぁと今にして思う(今頃気づいたんかい）
無農薬のフレッシュなグレープフルーツ、毎年本当にありがとうね～😆 December 12, 2025

おはようございます☀
毎日食べる黒豆ご飯🍚
今回は…平取町の無農薬米、無農薬煎り玄米、道産黒豆というスペシャル食材で炊きました✨
北海道の恵みで高次元エナジーチャージ完了🌈@cafe_Samarkand https://t.co/C4J2OQbV8T December 12, 2025

#へずまりゅうは泥棒
へずま君、えらいえらい👏！
愛知県産キャベツの箱に入った無農薬栽培か生産者表示もない大好きな中国産ネギかも知れないもの誰が口にするんだよ？
そのプックリとした満足げな顔でお前が盗んだレスリングシューズや楽器、あと魚の切り身も被害者に持って行けよ！
気持ち悪い https://t.co/UlzPEwouXI December 12, 2025

カントン水（水1リットルに対して9gの天然塩を溶かして飲む）

これににがりを5滴〜10滴入れる

これを1日かけて飲む

重曹クエン酸水もこの水で作る

無添加・無農薬の梅干しを1日一個食べる

かなりの確率で元気になったり、良い変化が現れるはず

よかったら試してみて感想なども教えてください😊 December 12, 2025

無農薬のみかんをいただいたので、インスタでみてずっとやってみたくて気になってたみかん紅茶🍊に挑戦♡→朝からロマンティックな感じ
爽やかであったまって味がある。冬にぴったり。心の栄養補給ばっちり！
「おいしい」を喜ぶ香月くんの横顔笑顔、ナチュラルでよかったな💜
#ロマンティック襲来中 https://t.co/e5sSm8VS7g December 12, 2025