買ってしまった激高級金柑のほうは無農薬有機栽培らしいが、そんなこと気にするやつは深酒もしないしななチキも食わないのである。 December 12, 2025

店頭で

蒲刈の無農薬レモン🍋
蒲刈のいしじみかん🍊
蒲刈の柿を
販売してます
見た目が悪いのもありますが
味は美味しいです😋

お店の外にも
置いてますので
お気軽にお越しください😉 https://t.co/wHwLtnmcgx December 12, 2025

#理気健脾・補腎潤燥
香りで巡らせ、腸で養うゆず塩麹
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　　〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り巡る🍊ゆず塩麹
発酵の力で整える“食べる調味料”
💬 腸と気、どこまで意識してる⁉️
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豆知識 🫘
麹（米麹）は、倭国古来の発酵スターター。麹菌が生み出す酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）が、
▶︎ でんぷん → 糖
▶︎ たんぱく質 → アミノ酸
へと分解し、消化吸収を助け、腸内環境を底上げします。
ゆずは、ビタミンCだけでなく、香り成分リモネン・ヘスペリジンを含み、
✔︎ 気の巡り
✔︎ 冷えの緩和
✔︎ 自律神経のリセット
に働きかける香薬🌿
薬膳的には
・麹（発酵）＝「健脾・補気」
・ゆず（柑橘）＝「理気・散寒」
・塩＝「腎を養う・引き締め」
脾（消化）× 気（巡り）× 腎（生命力）を同時に整える、季節の変わり目に心強い“養生調味料”です。
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🔹米麹：健脾・補気
➜ 胃腸を整え、疲れやすさをケア
🔹ゆず皮：理気・解鬱
➜ 気滞を流し、気分の詰まりをほどく
🔹ゆず果汁：生津・潤肺
➜ 乾燥対策、喉・肌の潤いに
🔹塩：補腎・軟堅
➜ 生命エネルギーの土台を支える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸内環境サポート＆代謝UP
➜ 便秘・ガス溜まりが気になる方に
❷ 自律神経＆気巡りケア
➜ ストレス・季節の不調対策に
❸ 冷え・むくみ・だるさ対策
➜ 内側から温め、巡らせる

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🛒 材 料
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【ゆず塩麹】（半量でも可）
・ゆず：2個（皮 約30g）
・乾燥米麹：100g
・塩：35g
・水＋ゆず果汁：160ml
※ヨーグルトメーカー使用時も水160ml
※果汁は後入れ
（理由：ゆずのペクチンは加熱で固まる性質があるため）

📌 Point
★ 使用する容器・スプーンは必ず消毒

【下準備】
1️⃣ ゆずをよく洗い、皮をむく
（白いワタは苦味の原因になるため除く）
2️⃣ 皮を細かく刻む
3️⃣ 種を除き、果汁を絞る

■ 常温発酵の場合
1️⃣ 瓶に麹・塩・ゆず皮・水＋果汁を入れよく混ぜる
2️⃣ 軽くフタをして、直射日光を避けた場所へ
3️⃣ 1日1回、清潔なスプーンで空気を含ませるように混ぜる
4️⃣ 麹が指で潰せる柔らかさになったら完成

⏰ 目安：10〜14日
※冬場はやや長め
※芯が少し残っていてもOK

■ ヨーグルトメーカーの場合
1️⃣ 麹・塩・ゆず皮・水を混ぜる
2️⃣ 55°Cで6時間発酵
3️⃣ 冷めてから果汁を加える
➜ こうすると“もちもち化”を防げます

📌 保存期間
冷蔵庫：約1〜2ヶ月

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 塩を天日塩・自然塩に変更
➤ 水を白湯 or ミネラルウォーターに
➤ 麹は無農薬・生麹を使うと酵素力UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 温活 ➜ 生姜すりおろし少々をプラス
🔹 美肌 ➜ オリーブオイル＋ゆず塩麹で即席ドレッシング
🔹 デトックス ➜ 蒸し野菜・豆腐にそのままかけて

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：そいこ⌇麹で始めるラクうま健康ごはん🌾 様
https://t.co/fmZAmrCOyx December 12, 2025

「Hang In There!」計画、2033日目！
今朝のごはん。お腹に優しい茅乃舎の「梅しらす雑炊」を無農薬玄米で、舞茸と小松菜、追い梅干&生卵。自家製白菜の糠漬を添えて。

Hang In There! = 我々が直面している問題は困難だけど、諦めずにがんばれ！ちいさな楽しみをみつけていこう。
#HangInThere https://t.co/v5tdxzwfOO December 12, 2025

わかりみがつよい

食味75以上の米が本当にいるのだろうか
高食味や有機や無農薬とかいらない付加価値いらないから、もっと買いやすい価格にして欲しい

農家の付加価値競争は、もうそろそろやめていただきたい https://t.co/YzyQx4Qlk6 December 12, 2025

地元のマルシェ、最高！ 新鮮な野菜と手作りジャム買ってきたけど、生産者さんとの話が楽しすぎ！特に無農薬トマトが🌹甘くて感動 エコバッグ持参でゴミゼロ目指したよ！ マルシェ 地産地消 https://t.co/kOo9SXgc4U December 12, 2025

無農薬白菜、買いすぎやろ https://t.co/DJJ54aJu0c December 12, 2025

@qaiN7Nkat843047 そだね😛
普段食べるもんじゃないし、そのままだとね😅
でも、ビタミン群やカテキンがあるから
飲んでも食べても身体にはグー👍
保存もできるから災害時はベリーグー👍
ただし、無農薬のものに限る🌱
お茶は農薬すごいらしいからね。 December 12, 2025

地元のマルシェ、最高！ 新鮮な野菜と手作りジャム買ってきたけど、生産者さんとの話が楽しすぎ！特に無農薬トマトが甘くて感動 エコバッグ💰持参でゴミゼロ目指したよ！ マルシェ 地産地消 https://t.co/c8zgSSHVRt December 12, 2025