カントン水（水1リットルに対して9gの天然塩を溶かして飲む）

これににがりを5滴〜10滴入れる

これを1日かけて飲む

重曹クエン酸水もこの水で作る

無添加・無農薬の梅干しを1日一個食べる

かなりの確率で元気になったり、良い変化が現れるはず

よかったら試してみて感想なども教えてください😊 December 12, 2025

#理気健脾・補腎潤燥
香りで巡らせ、腸で養うゆず塩麹
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　　〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り巡る🍊ゆず塩麹
発酵の力で整える“食べる調味料”
💬 腸と気、どこまで意識してる⁉️
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豆知識 🫘
麹（米麹）は、倭国古来の発酵スターター。麹菌が生み出す酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）が、
▶︎ でんぷん → 糖
▶︎ たんぱく質 → アミノ酸
へと分解し、消化吸収を助け、腸内環境を底上げします。
ゆずは、ビタミンCだけでなく、香り成分リモネン・ヘスペリジンを含み、
✔︎ 気の巡り
✔︎ 冷えの緩和
✔︎ 自律神経のリセット
に働きかける香薬🌿
薬膳的には
・麹（発酵）＝「健脾・補気」
・ゆず（柑橘）＝「理気・散寒」
・塩＝「腎を養う・引き締め」
脾（消化）× 気（巡り）× 腎（生命力）を同時に整える、季節の変わり目に心強い“養生調味料”です。
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🔹米麹：健脾・補気
➜ 胃腸を整え、疲れやすさをケア
🔹ゆず皮：理気・解鬱
➜ 気滞を流し、気分の詰まりをほどく
🔹ゆず果汁：生津・潤肺
➜ 乾燥対策、喉・肌の潤いに
🔹塩：補腎・軟堅
➜ 生命エネルギーの土台を支える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸内環境サポート＆代謝UP
➜ 便秘・ガス溜まりが気になる方に
❷ 自律神経＆気巡りケア
➜ ストレス・季節の不調対策に
❸ 冷え・むくみ・だるさ対策
➜ 内側から温め、巡らせる

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🛒 材 料
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【ゆず塩麹】（半量でも可）
・ゆず：2個（皮 約30g）
・乾燥米麹：100g
・塩：35g
・水＋ゆず果汁：160ml
※ヨーグルトメーカー使用時も水160ml
※果汁は後入れ
（理由：ゆずのペクチンは加熱で固まる性質があるため）

📌 Point
★ 使用する容器・スプーンは必ず消毒

【下準備】
1️⃣ ゆずをよく洗い、皮をむく
（白いワタは苦味の原因になるため除く）
2️⃣ 皮を細かく刻む
3️⃣ 種を除き、果汁を絞る

■ 常温発酵の場合
1️⃣ 瓶に麹・塩・ゆず皮・水＋果汁を入れよく混ぜる
2️⃣ 軽くフタをして、直射日光を避けた場所へ
3️⃣ 1日1回、清潔なスプーンで空気を含ませるように混ぜる
4️⃣ 麹が指で潰せる柔らかさになったら完成

⏰ 目安：10〜14日
※冬場はやや長め
※芯が少し残っていてもOK

■ ヨーグルトメーカーの場合
1️⃣ 麹・塩・ゆず皮・水を混ぜる
2️⃣ 55°Cで6時間発酵
3️⃣ 冷めてから果汁を加える
➜ こうすると“もちもち化”を防げます

📌 保存期間
冷蔵庫：約1〜2ヶ月

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 塩を天日塩・自然塩に変更
➤ 水を白湯 or ミネラルウォーターに
➤ 麹は無農薬・生麹を使うと酵素力UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 温活 ➜ 生姜すりおろし少々をプラス
🔹 美肌 ➜ オリーブオイル＋ゆず塩麹で即席ドレッシング
🔹 デトックス ➜ 蒸し野菜・豆腐にそのままかけて

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：そいこ⌇麹で始めるラクうま健康ごはん🌾 様
https://t.co/fmZAmrCOyx December 12, 2025

12月22日は冬至ですね！
それに合わせて #ちどりの湯 では #ゆず湯 を実施！♨

富士町で収穫した無農薬のゆずでいっぱいの温泉でぜひ癒されてください☺

日時：令和7年12月21日（日）・22日（月）
場所：男湯（大風呂）、女湯（大風呂）、家族湯　

#熊の川温泉 #佐賀市観光 ＃SAGA ＃사가 ＃佐贺 https://t.co/Y9ZL9iaSRJ December 12, 2025

鉄鍋のジャンは科学的な味の研究が作品に反映された画期的な漫画だった。
後発でラーメン発見伝があるけどそれに先駆けてた。
美味しんぼの無添加無農薬自然食品の礼賛を批判して化学調味料やジャンクフーについても肯定的だった。
（まあ中華料理で化調を批判してたら何も作れないが…）
関係ないけど料理評論家のリュウジさんも絶対ジャンの読者だと思ってる。
読者じゃなくても通底する思想みたいなものは似通ってると思う。 December 12, 2025

おはようございます😃
12月18日木曜日晴れ🌤️そうです。さて昨日もhttps://t.co/dfDjxqLMbN「つながるチャンねる元気予報」お聴き頂きありがとうございました🙇‍♀️アーカイブでぜひ🎙️💞明日は『満月の会』
藤原恵子さんと無農薬にこだわった【カフェオレ農園🥕】永田大智さんのご出演💁‍♀️『食』の話しです💞 https://t.co/s7q7KLg9lp December 12, 2025

有機のひよこ豆粉が倍近い値段になっていた
イタリアの有機認証品だからもろユーロ高の影響
トルコの無農薬のを見つけて買ってみることにしたけど
化学物質過敏症で輸入品けっこう使うので（一番困るのは水）、円安ほんとに勘弁して… December 12, 2025

@nXR5QuIrbP8aAPC @Soar11407326 @minori_noen そうですか
別に値切ってはいないんですけどねぇ
一昨年は16,000円、昨年は21,000円でしたから徐々に値上がってはいます
品種は普通のコシヒカリです
自宅用には無農薬のミルキークイーンを同じ単価で30kgずつ買っています
いずれも玄米なので精米すると1割弱減りますが、どちらも美味しいです December 12, 2025

@k1JsVEci9H95752 完全無農薬&化学肥料無し（完全放置とも言う🤣）だから、ベストな食べ方かも知れない✨
しかし流石の腕前だなぁ💦 December 12, 2025