今日は『豆腐の日』。

豆腐は薬膳的に
①胃腸の働きを整える
②乾燥を潤す
③余分な熱を冷ます
④デトックス
などの働きがあります。

空咳や黄色い痰が絡む咳、喘息、喉の渇き、便秘、むくみ、ほてり、のぼせ、皮膚の腫れや赤みに効果的。

寒くなって来たのでお味噌汁やお鍋、湯豆腐、麻婆豆腐など温まる調理法で美味しくいただきましょう！
#豆腐の日 December 12, 2025

漁楽亭　大阪市淀川区西中島

チョコチョコやってくる漁楽亭
ここはほんまになに食ってもうまい！
けど、大将は流行らせたくないみたい笑
昨日はバリ寒かったから、湯豆腐を初めて食べてみました！
もちろんうまかったー！ https://t.co/cyUlucuMvw December 12, 2025

#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
　 香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
　💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分（イノシン酸×グルタミン酸）は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず（柑橘）は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹：健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず（柑橘）：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布：軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節：補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ めぐり改善＆デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート＆消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌＆免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う

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🛒 材 料（作りやすい分量）
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・醤油：200ml
・みりん：100ml（煮切り）
・米麹：40g
・ゆず果汁：100ml（約4個分）
・お好きな柑橘果汁：100mlでもOK
・鰹節：10g
・昆布：5g
・ゆずの皮：少量（刻む）

📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成

📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月程度
（昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量＋で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025

秋津　やきとり野島　さん

ウーロンハイ×7杯

宇宙一のレバー🚀　タレ
なんこつ　塩
ねぎ間　塩
もつ　塩
つくね　塩

湯豆腐
オニオンスライス🧅
サラミ
白菜

湯豆腐の温かさに、ほっこり😊🎶
白菜は食べかけ笑🤣💦
野島さんは早い旨い安い三拍子が揃った良いお店です。💯 https://t.co/o7ltb4uHJy December 12, 2025

【12月に食べたいダイエット食材9選】
冬本番の12月は、「冷やさないこと」と「ため込みすぎないこと」がカギ。
鍋やスープ、湯豆腐にこれらの食材をコツコツ足していくと、
代謝・腸内環境・免疫までいっしょに整う“やさしいダイエット”になります。 https://t.co/YLnMKD7PLG December 12, 2025

豆腐を食べるたぬ

豆腐にもいろいろな種類があるし、冷や奴、麻婆豆腐、湯豆腐などいろいろな食べ方があるたぬ。どんな食べ方が好きたぬ？

たぬの中の人は冷や奴のように豆腐をそのまま食べるのが好きたぬ。醤油や薬味もなしで食べて豆の味を感じる〜などとほざいているたぬよ https://t.co/Up5SvTBJwC December 12, 2025

埼玉南西部、晴れ。一塊りの雲が北風に煽られて端からちぎれて行くか。。。

ミニ色紙五枚、B4一枚消しゴム掛けまで終了。仮眠してから着彩ぃぃぃ。

今朝の肴、シメジ湯豆腐♪♪♪

せば、お休みなさい。戦争反対、どちら様も即時停戦を。

ふうふう、仕事遅くて御免なさい。。。 https://t.co/DYQaEghVs4 December 12, 2025

今日の昼飯は実家より、リサイクルショップで買った食器で以前の社食の、ように揃えてみた😂牛肉のしぐれ煮、ブロッコリーの菜の花サラダ、湯豆腐、みそ汁。適当にスーパーで買ってきて並べてみた、まずまずのうまさで5対3でなんとか勝ちました😂😂😂皆さん今日もお疲れさまでした。 https://t.co/gVGyTfknLw December 12, 2025

おそ羊ございます🔔

午前中は外出してました。

本日12/11は #胃腸の日。胃に良いの語呂合わせ。

これから忘年会の季節なので胃腸は大事。たまには胃に優しい湯豆腐なんていかがですか？お湯に少し根昆布だしを入れれば出汁取り不要。つけ汁も醤油と根昆布だしを水で薄めてひと煮立ちでできますよ🙋‍♂️ https://t.co/WUEaE59Qjd December 12, 2025

⋱ #よしもと新喜劇⋰

ご視聴ありがとうございました😊

来週１２月２０日土曜ひる０時５４分～は

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#酒井藍 座長回❗️
「湯豆腐みたいな家族愛！？」
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見どころコメントが到着✧˖°.✧˖°.

ぜひご覧ください😆 https://t.co/skyaG5nc5s December 12, 2025

おはようございます😊

東京出張🗼から帰宅した🚄昨晩は
「大村バー」さんで🍺

まぐろ納豆🍣🫘✨
たこぶつ🐙✨
ねぎぬた🦑🦪✨
湯豆腐🍲✨

かつお🍣がすでに売り切れで
残念だったけど〜

最高の晩酌でした〜♪
う〜ん😌贅沢っ（笑）

今日も笑顔でいきましょう〜♪ https://t.co/9sKHz8SfJU December 12, 2025

今回の京都出張で､外せないと考えていたのが､この季節ならではの絶品湯豆腐🍲

10月末の出張では、仕事の忙しさに加えてインバウンドの混雑もあり､食事を楽しむ余裕すらありませんでしたが

今回はリベンジを果たすべく､仕事の合間を縫って老舗の湯豆腐店を訪問､京都の情緒を味わってきました✨ https://t.co/9ifvbA71B1 December 12, 2025

12月13日は、しゅうちゃんこと山下秀子の誕生日です！誕生日おめでとう！見ていると安心出来るそんな雰囲気が良いですよね…好きな食べ物は、湯豆腐。苦手な食べ物はすっぽん。子供の頃、すっぽん料理を食べて、鼻血が止まらなくなったことで、苦手になったみたいです。
#山下秀子生誕祭2025
#はいふり https://t.co/zr5ZiPKlDg December 12, 2025

今日は寒いのでオデン🍢と湯豆腐で優勝🏆～❗️✨🍻＼Ʊ"-ʓ”／＼Ʊ"-ʓ”／ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ🍺✨

明日の朝は名古屋でも0℃だそうな🥶💦

それでは皆様今日もお疲れ様でした～‼️🍺*(ˊᗜˋ*)وｶﾝﾊﾟｰｲ🎵

#Twitter晩酌部
#ツイッター晩酌部
#X晩酌部 https://t.co/HMmDjSQUG6 December 12, 2025

晩酌いくで🏠️😳🍺

刺身盛り合わせ
しらすおろし
湯豆腐

岩下の新生姜買い忘れたー💦

先日、天ちゃんが突然ピンポンして持って来てくれただし醤油めっちゃ美味しい😋🍴💕

今日はお友達が御来店😊

乾杯🍺🎶🍺🎶🍺

※返信出来ないけどごめんなさい😊 https://t.co/EXtZXWdWxu December 12, 2025

@OZlzOpMaDTl0XQo おじさんはどんどん人生先が見えてくる時期だから、おばさんもそうあれと言うことでしょうか。どっこい、おばさんは日々の小さなことを楽しむのが上手な人が多いんですよん。湯豆腐の昆布多めに突っ込んだらいつもよりウメー！とかw December 12, 2025

うひょー！今日寒いっすねー！
日曜 テディピ❣️オープン🧸✨

今日は、鶏肉を蒸してみよかな！
焼売と椀蒸しもあるよ！

他にも蒸したいもの募集中♨️

湯豆腐もあるよん！揚げ出しも可

久しぶりの銀杏登場 今年は茹で

1人分の寄せ鍋なんて素敵じゃない？

まっさ🏖️かんちゃん🐟
おいちゃん🐼涼くん👹 https://t.co/In0U8IAesv December 12, 2025

愛之助さんって面白いのにそこまで伸びてないのは何でだろう？もっと人集めてもいいと思うんだけど

【ニコ生・愛之助】川の水と雑草を使った湯豆腐を食べる！
https://t.co/Bus8Q4VmUG https://t.co/qHQ6JfwJJ7 December 12, 2025

出所めし
監禁から解放されて帰宅したので、1番大好きなホタテ貝柱15粒を食べています🤗
湯豆腐と納豆もありますよ
全部で怒涛の1367円の出費でした
ボロアパートでも自由なのが1番ですね🤗 https://t.co/0pTv71IN3s December 12, 2025

お昼ごはんは湯豆腐にしました🍲
あんまり食欲なくて…
(体調悪いとかじゃないです😌)

大きく切って入れたブロッコリーが
めっちゃ美味しそう🥦

火傷しないようにいただきます😋

#お昼ごはん
#おうちごはん https://t.co/RQm4U23aFa December 12, 2025