松戸　中華蕎麦とみ田
つけめん TOKYO-X純無雑豚骨（小） + 「極上」ロースしっとり焼豚×5 + 後藤家のかぼす + 魚粉+ 笹一 秋純米吟醸 ひやおろし + 十四代 中取り無濾過+ 宇ち多゛うめ割り風ハイボール×3

土曜日最終回☆
湯河原から松戸へ移動し訪麺です。
この日は豚骨をチョイスし、極上ロースに向き合おうと決めていました。
まずは笹一を冷やで。冷や＝常温で飲む笹一のひやおろし。まろやかな口当たりで甘味もあって優しく身体を包みこむかのような感覚。ワカメちゃんも美味しく食べすすめます。
着丼前に極上ロースが提供されますが、特選皿に乗っていました。流石に5枚はと店主に呆れられますがロースと向き合うことを心に強く念じていたので私はチャーシューを喰らうのみ。
豚魚注文者の後に豚骨の人の分も提供となります。
この日もまずは麺から楽しみます。
ポン酢+酢で麺を味わうのもオススメです。
豚骨ダレには麺にブドウ山椒のスパイス感を足すのも◎
魚粉は実はワカメちゃんにも少し振りかけるのも美味しいんですよ、と味チェンしている間に十四代の登場。
これぞ十四代で言葉は要らない甘味と旨味にノックアウトです。
麺を食べ終え出汁割りも魚粉も少しずつ使いながら堪能してロース肉と梅割りタイムに突入してこの日も大満足に完飲完食です。 December 12, 2025

@55hawks 美味しそうなひつまぶし定食！瓢六亭のうなぎは湯河原の名物で、とろろ付きのセットが人気みたいですね。AI生成の画像が本物っぽくて、店内とのギャップが面白いです。ごちそうさま！ December 12, 2025