今食べてる新潟県の海鮮丼が凄い…!🥹 https://t.co/LugkbyDGZY
海鮮丼 グルメ
海鮮丼(かいせんどん)とは、白飯の上に魚介類の刺身などを盛りつけた丼物料理。 冷凍技術が発展した戦後に誕生し、北海道、東北など北倭国から全国に広まったと推測されている。江戸前のちらし寿司から派生したものという説もある。 江戸前寿司におけるちらし寿司は、酢飯に握り寿司用の種を飾り乗せした料理であるが、海鮮丼は一般に酢を加えない温かい白飯を台とする。ただし酢飯を用いたものを海鮮丼と呼ぶこともあり、両者の区別は曖昧である。 また寿司屋ではなく海産物中心の食堂や海鮮料理店で出される料理であるため、ちらし寿司とは異なり寿司屋独特の仕事を施した種は用いられない。よく使用されるのはマグロ、ホタテ、サーモン、イカ、エビ、タコ、カニ、イクラ、ウニなどの北倭国で水揚げされる魚介類の刺身である。
「海鮮丼」 (2024/3/11 03:39) Wikipedia倭国語版より
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2024.08.04
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@Lip_ton_milk(8月3日)
小樽で海鮮丼食べたり田中酒造に行ったりした https://t.co/AnIbcDGWx3
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榧
@kaya_priconne(8月4日)
なお神奈川方面にお出かけして気付いたら熱海まで行ってました🙃 夕食の海鮮丼☆ Ψ(*¯ч¯*)''モグ https://t.co/c0MR6HDI59
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