浅漬け グルメ
浅漬け（あさづけ）とは、野菜（胡瓜、大根、茄子など）を短時間、塩や調味液で漬けた漬物のことである。即席漬け、一夜漬け、お新香（おしんこ）などとも呼ばれる。また、調理法として酢漬けや糠漬けなどの漬物を短時間で引き上げたものを浅漬けと言う場合もある（この場合、対義語は「古漬け」）。 塩が少量の浅漬けでも、塩分による味や食感の変化だけでなく、乳酸発酵も進んでいる。
「浅漬け」 （2024/5/10 16:36） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.20 11:00
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「キャベツの浅漬け」は箸休めにもおススメ🥢 January 01, 2025
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@mochi_05moochi わしオーソドックスな野菜しか買ってないから初めましての野菜まだまだある〜🤣🤣🤣ww
浅漬けおいしいらしいね😍今後は積極的にかぶ買ってみるぅ🥳 January 01, 2025
五十嵐美幸さんに教えてもらった
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まずは“白菜の中華風浅漬け”を作って、いろんなレシピにアレンジしようと思います！
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白菜の浅漬け作ろうとしてゆずを買ったんだけど買おうとするとこんなに高いんだね...知らなかった...そこら辺に生えてるやつを勝手に取ってくることしかしたことなかったから... January 01, 2025
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