1日の楽しみ夕飯だい！
マグロの血合ユッケ
鎌ヶ谷の＃山﨑園 のカブの浅漬け
大根の葉っぱのふりかけ
ほうれん草のお浸し
大っきいナメコの味噌汁
職場で頂いた秋刀魚の甘辛煮
冷凍して忘れてた豚足の五香粉煮
元さんのお魚の塩焼き！
大きい方は塩焼き向きで、黒い子は揚げると良いかも！
＃泉銀 https://t.co/sI1DVfllqw
浅漬け グルメ
浅漬け（あさづけ）とは、野菜（胡瓜、大根、茄子など）を短時間、塩や調味液で漬けた漬物のことである。即席漬け、一夜漬け、お新香（おしんこ）などとも呼ばれる。また、調理法として酢漬けや糠漬けなどの漬物を短時間で引き上げたものを浅漬けと言う場合もある（この場合、対義語は「古漬け」）。 塩が少量の浅漬けでも、塩分による味や食感の変化だけでなく、乳酸発酵も進んでいる。
「浅漬け」 （2024/5/10 16:36） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.19 00:00
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