おはようございます!吉岡屋本店です。
18日金曜日、曇り時々雨。最高気温は23℃。
「かぶの浅漬」
国産かぶの浅漬けです。
明日の最高気温は29℃?体調管理を万全に🙂
そろそろ文化祭の季節。私と娘は母校が一緒、孫連れて行きたいなぁ😁
本日もよろしくお願いします😊 https://t.co/U7oiGlFvS3
浅漬け グルメ
浅漬け(あさづけ)とは、野菜(胡瓜、大根、茄子など)を短時間、塩や調味液で漬けた漬物のことである。即席漬け、一夜漬け、お新香(おしんこ)などとも呼ばれる。また、調理法として酢漬けや糠漬けなどの漬物を短時間で引き上げたものを浅漬けと言う場合もある(この場合、対義語は「古漬け」)。 塩が少量の浅漬けでも、塩分による味や食感の変化だけでなく、乳酸発酵も進んでいる。
「浅漬け」 (2024/5/10 16:36) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.18 05:00
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