こんにちは。今日の昼は、油淋鶏(ユーリンジー)です。鶏もも肉に片栗粉をはたいて揚げ、醤油や酢、砂糖、みじん切りの薬味類を混ぜたタレをかけました。仕入れの時点では、また夏日に戻りそうな天気予報でしたのでさっぱりメニューにしましたが、ちょっと肌寒いですね…。#いつもの御飯 https://t.co/HQalnkEjgs
油淋鶏 グルメ
油淋鶏(ユーリンチー、簡体字中国語: 油淋鸡、繁体字中国語: 油淋雞、拼音: yóulínjī)は、茹でた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中華料理。台湾と倭国では茹でた鶏肉ではなく、揚げた衣付き鶏肉を使う。
「油淋鶏」 (2024/7/10 00:23) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.05 10:00
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