麺や六等星@menya6tousei にて
〈限定?〉
自家製油そばclassic(ニンニク)
遅ればせながら5周年おめでとう御座います👏😄㊗️
かすかに甘く歯応えのある
自家製中太麺にテカテカな
背脂とラードが
煮干しの旨味とキレのある
醤油ダレとよく絡みます🥰
美味しかったです
どうもご馳走様でした🙏😄 https://t.co/4ejfWckFe1
油そば グルメ
油そば(あぶらそば)は、麺料理の一種。スープのないラーメンによく似た食べ物である。 どんぶりの底に入ったごま油や、醤油ベースのタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる。代表的な具は温泉玉子、刻み海苔、メンマ、チャーシュー、ネギなどである。背脂やチーズ、マヨネーズ、天かす、ベビースターラーメンなどを具に入れている店もある。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称することがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる。
「油そば」 (2024/2/18 09:31) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.15 08:00
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