本日乃昼餉😋

『揚子江菜館』＠神田 神保町
上海式肉焼きそば　　¥1380

神保町の名店・揚子江菜館❗️
昭和の香りがそのまま残る独特の空気✨
壁には池波正太郎や帯津良一の写真や文が並び、
“この店で焼きそばを食べる”
という行為が、少し特別な時間に思えてくる☺️

名物の上海式肉焼きそばは、
皿にどっさり山盛りのモヤシと玉ねぎ❗️
炒め油の香り、ほんのり甘い醤油ダレ、
そして柔らかい麺の組み合わせが実にいい☺️
肉の存在感は主張しすぎず、
野菜の甘みと細麺の香ばしさが
全体をまとめ、食べ進めるほど
旨さがじわりと増していく😋

派手さはないが、気付けば箸が止まらない
“あと引く焼きそば”❗️
池波正太郎がこよなく愛した
というのも頷ける、静かな名品☺️

店先の佇まいも風格があり、
古き良き神保町で、旨い焼きそばに
出会えた一手なり☺️

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#昼メシ武者修行 December 12, 2025

先倭国屋さんで見つけて「サムライ探偵団？」
よく見たら池波正太郎さんでびっくりしました。思わず手に取ってしまう装丁。ミステリー、犯罪小説が山のようにある欧州で、昔の倭国が舞台で武士が刑事という設定は注目されそうです https://t.co/1HR19NqlkT https://t.co/TUnWUvfVT9 December 12, 2025