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お粥
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2025.12.15 07:00
:0% :0% （40代／男性）
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中国の煮卵は倭国のシンプルな味玉と違ってスパイスが色々入ってて例えばスターアニス・生姜・なつめ・紅茶・枸杞の実・高麗人参ってこれはもうほぼ漢方薬。倭国の味玉はラーメンに合うし最高だけど中国煮卵もお粥とか豚の角煮に合わせると最高で体も暖まるから一度食べたらハマる人が続出する https://t.co/XwJIiUaB23 December 12, 2025
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🇭🇰香港お粥名店紹介：德發粥店 (Tak Fat Congee)
◎ 創業：詳しい創業年不明ながら、荃湾（Tsuen Wan）で何十年も営業を続ける老舗として地元で知られています。現在は隣接する2店舗「德發粥品」「德發龍粥店」として24時間体制で粥を提供しているとの情報もあり、早朝から深夜まで近隣住民の胃袋を満たしています。
◎ 特徴：現地で夜通し炊かれるお粥はとろみが強く濃厚。オーダーが入ると新鮮な魚や肉をその場で刻んで鍋に入れ、生米から炊き込む「生滾」スタイルで提供されます。深夜・早朝でも温かい粥が食べられる貴重な存在で、タクシー運転手や市場帰りの人々にも利用されています。
◎ 人気メニュー：鮮魚腩粥（白身魚の腹身粥）は大ぶりの白身魚がゴロゴロ入り、生姜や豆類も効いた滋味深い一杯。また手打鯪魚球粥（ハクレン魚の手ごねつみれ粥）はぷりぷり食感の自家製魚団子が絶品で、予想以上のおいしさと評判です。塩漬け豚肉のお粥や定番の及第粥も人気。揚げたての油條（揚げパン）は浸してもすぐふやけない絶妙な歯応えで、お粥のお供に欠かせません。
◎ 価格帯：ローカル食堂らしく激安です。基本の粥はHK台からあり、海鮮入りでもHK前後。揚げパンもHK程度なので、合計HKもあればお腹いっぱいになります。
◎ 営業時間：早朝6:00頃から営業（24時間営業との説もあり）。実際、朝7時に訪れた際には既にほぼ満席で、多くの人が朝粥を楽しんでいました。深夜も営業しているため、真夜中のローカルフード体験にも最適です。
◎ アクセス：MTR荃湾駅から徒歩8分ほど。歓楽街から少し離れた住宅街にありますが、近くにランドマーク的存在のパンダホテルがあり、その宿泊者にも利用されています。
◎ 混雑状況：朝6～8時は早起きの地元民で満席になるほど人気。しかし席数が多く相席も当たり前なので、多少混んでいても案内されます。昼間は比較的落ち着いていますが、深夜0時過ぎには飲んだ帰りの客などでまた賑わいます。
◎ 注文・食べ方のコツ：メニューが読めなくても、壁に貼られた写真指差しでOK。名物の魚団子粥や魚腹粥はぜひ挑戦を。揚げパン(油條)は1本から注文可。粥の塩味が控えめなので、物足りなければ醤油漬け唐辛子を少し加えて味変するのも通の楽しみ方です。
#香港お粥 December 12, 2025
@dondonyeaaaaaa ありがとうございます😭
えええ……半解凍でそんな重症に……怖いですね…
今の所不幸中の幸いか、キッツイ腹痛と吐き気エンドレスくらいなので、液体とうどんとお粥食べて気合いで直します…🫠 December 12, 2025
路面は直ぐに乾いて、突発的雪景色は消えた。😅
柔いお粥なので重いものは避け、ひきわり納豆と切り干し大根煮。醤油で塩味を強化した納豆と、薄甘塩っぱい切り干し大根がいい感じです。納豆も切り干しもつい熱いお粥と一緒に飲み込んじゃうんでしっかり噛んで顎の運動せんと…
🍳 https://t.co/8H5SHKUZYX December 12, 2025
さむ〜
今日は激務を乗り切る😇
マンジャロがすごい効いてるのか
朝お粥とプロテインにしようとしたけど
プロテインですら必死で飲む感じ
まさか体調不良じゃないよなー😈 December 12, 2025
食事制限ばりに親にご飯を食べさせて貰えずお菓子もジュースも禁止、ご飯はお粥でした。揚げ物嫌いでおかずも少しでよくて合わせ肉、ハムとかハンバーグとか苦手で
そして運動はバイアスロンスキーモーグルスカッシュ剣道バドミントンスケボー一輪車ダンスダブルダッチ…家だとストレッチトレーニングにと沢山してましたけど小太りでした December 12, 2025
（音間違いや動きながら吹けないところもまだまだあるけど‥）
みんな集中して良い感じ👍
‥が途中歯が痛くて泣きそうだったのは内緒😭笑
夜は旦那さんにお粥や柔らかいもの買ってきてもらい完食❣️🤭
今日歯医者行ってきます😭（先生には抜いた方が良いかもと言われているので相談します😭）トランペ December 12, 2025
大門/浜松町/御成門エリア
「早豆点」モーニング。
「早豆点」とは、中国語で「早く起きて！」「早起きしていいことしよう！」といったニュアンスがあるそうです。
知り合いを誘って2人で、セットメニューもありますが単品で色々食べてきました！
以下食べたお店のメニュー表記
週替わりのお粥(豚皮蛋)
鹹豆漿
牛肉饅頭
スィート揚げもちパン(肉鬆)
豆乳
豚まん
朝一は豚まんは蒸し中で、1度目の注文を食べ終えてしばらくした後に注文しました。
お粥は塩気が強くどろっとしています。
おいしかったのは肉まんと豆乳。
豆乳はサラッとしていて、豚まんは甘めに煮込まれた角煮がゴロゴロ入り、肉汁もでてきます！
変わり種の肉鬆載せ揚げパンは、よくある肉鬆パンにあるあまじょっぱいものとは違い、塩気はなく肉鬆の甘さと海苔の香ばしさ、おもちの柔らかさが揃っておいしく食べられました！
客層はこども連れ含む中国系の方達と半々くらいの割合でした。
朝からUberの需要も高く、注文音がよく鳴っていました。
この辺りホテルもあるので、倭国食が飽きたり、こども連れで、お子さんが倭国食に合わない場合のお店として需要もあるのかもしれません。
昼間14時までの営業で、昼は牛肉麺や麻辣燙などを食べることができます。
@aokinapple15
東京都港区芝大門1-1-21 成和大門ビル 1F. December 12, 2025
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