【お願い】
旬の野菜を食べてーー!!
旬の野菜を食べてーー!!
旬の野菜を食べてーー!!

12月が旬の野菜
○水菜
○大根
○かぶ
○白菜
○春菊
○百合根
○小松菜
○キャベツ
○かぼちゃ
○ほうれん草
○カリフラワー
○ブロッコリー

旬の野菜はその時期必要な栄養が豊富！

お買物の参考にどうぞ！ https://t.co/oxAMkueJBU December 12, 2025

#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

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　🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

中華蕎麦 みうら さん

限定トマカレまぜそば🍅 小150
チーズマシTP
限定肉1枚TP

肉の日限定肉デカっ！！🍖🤩👍
2枚と迷ったが1枚でセーフw
釜焼き柔くてうまっ😍🙌🙌
チーズ増したらむっちゃ良い😆ᩚ
水菜増しあったら最高だったわぁ笑
トマトソースが良いよねぇ‡世は満足じゃ🤭ᩚご馳走様でした🫶 https://t.co/jQVlnjUXqJ December 12, 2025

水菜大好き〜❤️ https://t.co/dKmd0EC7BH December 12, 2025

#Vket先行体験会 ありがとうございました‼️
他の選ばれし方々とともに、水菜さんのガイドで楽しく２つのワールドを巡ることができました！
どの出展もすごく凝っていて、うわー欲しいー！！と思うものばかりだった‼️
それとワールドの作り込みもすごくて！創作意欲が刺激された～‼️
是非みんなも楽しんでね～🎶 December 12, 2025

がんこやラーメン
　かるがん那珂店

※みぞれちゃーしゅー

チャーシューが味染みで柔らかくライスが欲しい所🍚
強烈なインパクトは無いが
何故か後を引くスープ🍜
大根おろしと梅干に水菜？
滑らかな麺との相性がイイネ👍
気付けばスープ完飲🍜美味い😋
腹パン🍞ゴチ https://t.co/WoQmvH0q4E December 12, 2025

野菜は保存の仕方で栄養ロスと食費のムダが桁違いに変わります。
家計と栄養を最大化する保存術をまとめました。

【① 早く食べないと損する野菜】
・ブロッコリー（ビタミンCが急落）
・ほうれん草（葉酸が減りやすい）
・小松菜（ビタミンC・葉酸が減る）
・レタス類（乾燥→栄養ロス）
・かいわれ大根（根は切らずにパックのまま）
・もやし（劣化が早い）
・みず菜（乾燥に弱い）
・三つ葉（香りが落ちやすい）

【② 冷蔵がおトクな野菜】↓ December 12, 2025

釜揚うどん一紀さん
本日までの限定【豚と白菜の柚子胡椒あんかけうどん(特大)】･とり天2個･ちくわ天･玉天
柚子胡椒の辛味が効いた超熱々の餡は､出汁の旨味と甘味が良く､ﾓﾁﾓﾁ食感の手打ちうどんとの相性も抜群😋
ﾄﾛﾄﾛの白菜､たっぷり入った豚ﾊﾞﾗや水菜の食感に､柚子皮やﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰの風味も相まって最高に旨い😍😍😍
熱々の餡と柚子胡椒の辛味で､めちゃめちゃ体が温まる一杯でした♪
天ぷらも超ｵｽｽﾒです😋 December 12, 2025

佐用町のジャンボピーマンに始まり、三田市の水菜、赤穂塩を使った岩津ねぎ、丹波ひかみねぎ…県知事がこれだけ県産品をPRしてくれたら地元の方も嬉しいだろうな☺️しかも手料理で✨
みんなマネして買ったり料理したりするから一番のトップセールスになってる。
#さいとう知事ありがとう https://t.co/KsPP4u96d3 https://t.co/m3KmEyg9Ks December 12, 2025

／
“種の旅”を通して野菜の一生涯を見せたい
GREEN×EXPO 2027 花・緑出展者の紹介
株式会社グリーンフィールドプロジェクト
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2027年3月から開催されるGREEN×EXPO 2027参加メニューの一つ「花・緑出展」は、庭園の作品や植物・装飾・資材などの生産品の展示を通じて、出展者が自らの技術や魅力を世界に発信することを目的としています。

この投稿では、花緑出展に出展する企業・団体・個人の皆さんの活動や思いなどをピックアップしてご紹介します♪

第1回は「株式会社グリーンフィールドプロジェクト」です。
神奈川県厚木市を拠点に、有機の花や野菜の種を販売している同社。海外の有機認証を受けた種子のほか、国内で独自の基準を設けて選び抜いた種子を取り扱っており、倭国の固定種を未来に残していく活動にも力を入れています。

固定種とは、一般に多く流通する1代限りのF1種と異なり、何代にも渡り形状が変わらず固定された品種のことで、地域固有の伝統野菜は、ほとんどが固定種です。園芸や農に携わる方は「GFPサスティナビリティ基準」のマークがついた種のパッケージに見覚えがありませんか？この基準は同社が独自に定めたもので、栽培期間中の化学肥料の不使用、採取後の無化学消毒、遺伝子組換種子の不使用などを定めています。

厚木市の本社社屋は店舗を兼ねており、量販店では見られないような珍しい品種の野菜や花、ハーブの種がずらりと並んでいます。「気軽に野菜を育てる体験をしてほしい」という思いから、屋内で育てられるスプラウトや、ミニトマト、青紫蘇などの栽培キットの開発にも力を入れています。

販売ブースのそばでは、機械を使って、仕入れた種をパッケージする作業が進められていました。2階に上がると種採り中の野菜や試験栽培中のキットがあり、研究所のようにあちこちで“種”の仕事が進められています。

社長の松崎英（ひで）さんは、前職での海外赴任時に環境問題や社会的課題に関心を持ち、農分野、そして有機の種の道に進まれました。2012年に創業した同社で、現在取り扱っている種の種類は、国内外の約350種にのぼります。また、厚木市と長野県辰野町には自社農場が、その他全国7カ所には生産者と連携した委託農場があります。同社では、種採りから販売までを一貫して行うことで、その土地ならではの在来野菜を、現代の気候風土に合わせた形で、未来に残していくことを目指しています。

取材で訪れた厚木市の圃場では、固定種の九条ネギや大浦太ゴボウ、三浦大根、京水菜などが畝に育っていました。これらの野菜は種採りのために、通常の収穫を過ぎてもなお畑で命を過ごします。「食べる場合であれば、芽が出て茎が出て葉が大きくなったら収穫します。しかし、花が咲いて、その先に種ができる。種を採る場合は、植物の最後まで見ていかないといけない」とスタッフの方は大変さとやりがいを語ってくれました。

有機農業を地域ぐるみで進めていく国の施策「オーガニックビレッジ」に認定された長野県辰野町の農場では、町役場と連携し、種から地方の農や食文化に光を当てる取り組みが始まっています。2年後のGREEN×EXPO 2027では、神奈川と長野での在来種の種採りから販売までの“旅”をイメージした展示を考えているそうです。

「種の森のような空間を見せられたら」と松崎さん。「種は食糧の根幹です。食べ物は種からしか始まりません。風土に根差して育ってきた在来種の野菜の味を知ってもらい、種をもう一度見直し、捨て去られているような野菜も復活させていきたい。種を通してライフスタイルを考えていく取り組みをしていきたいですね」。「園芸博が環境の調和と園芸とを一緒に楽しめる場になり、自分も何かやってみようと思える起点になっていくといいですね」と期待を込めていました。

株式会社グリーンフィールドプロジェクトの出展をお楽しみに♪

#withGREENEXPO
#2027年国際園芸博覧会
#greenexpo2027
#株式会社グリーンフィールドプロジェクト December 12, 2025

水菜さんも他の皆さんもいっぱいリアクションとかしてくれて一緒にいるのすごくたのしかった🥳 December 12, 2025

こんばんは🌌
　　夕飯
・ナポリタン　とろけるチーズ載せ
・カプレーゼ風
・水菜のコンソメスープ
・黒あま蜜柿

ナポリタンはフォロワーさんの真似をしてとろけるチーズ載せ
🍝と🧀が良く絡み
とろ～りで美味しくいただきました😋😋😋

今日もお疲れ様でした💕
今月も宜しくお願いします😊 https://t.co/8nudIc3pCW December 12, 2025

お疲れ様です☕
今日は桑原水菜先生 炎の蜃気楼35周年記念トークショー、開催おめでとうございました🍶🌹
恐縮ながら私もお邪魔させて頂きました🙇 水菜先生をはじめ関係の皆さま、お声かけ下さったミラジェンヌさま、ありがとうございました！
お話し聴き入りました…充実した幸せな時間でした🙏✨ https://t.co/a4JZJTiv56 December 12, 2025

【豊玉タクシーラーメン部】
111@豊島園
高内社長参拝！
ランチで伺い、今回は担々麺の3辛を頂きました！
辛さは鋭すぎず、旨味の奥からじんわり広がるタイプでとても食べやすいです。
麺はつるりとした中細。スープとの絡みも良く、すすり心地が軽快。
上にのった水菜や肉味噌がアクセントになり、後半まで飽きずに楽しめました。

ー－－－－－－－－－－－－－－－
🏠111
📍東京都練馬区練馬4-5-7
🚃豊島園駅徒歩2分
⏰11:30~14:30,17:00~21:30
定休日:水曜日
🏅食べログ3.44点
🏅Google4.1点

#ramen #ラーメン #豊島園ラーメン #東京ラーメン December 12, 2025

寒い冬はやっぱり鍋！🍲
時間がある時に具材を買いだめして、一人鍋セットを作っておくと、きっと未来の役に立つ🌈

わたしは白菜、えのき、水菜、ニラ、長ネギを入れてます。
お肉は別に冷凍して、気分に合わせて豚肉、鶏肉を使い分けてます✌️

#ぱじゃまご飯 https://t.co/MEZCQlryZ5 December 12, 2025

冬野菜は身体を温める

大根、白菜、ねぎ、ほうれん草、小松菜、春菊、水菜、にんじん、かぶ、カリフラワー、ブロッコリー、生姜

冬はこれらを鍋などにして食べると体温が上がる

夏野菜は身体を冷やす

トマト・きゅうり・ナスなど

冬は避ける

旬の野菜を食べるのは健康に良い

冷えは万病のもと December 12, 2025

金曜日です

　　　　水菜と梅干しのペペロンチーノ
　　　　カツオ節トッピング

　　　　ビタミンCの宝庫
　　　　🥕とレンコンの
　　　　カレー煮😋

しっかり食べて風邪をひかないように
予防しましょう

良い週末をお過ごしください🍀

＃冬の風邪予防レシピ https://t.co/Swk012oTEz December 12, 2025

【お知らせ】

キャンレコ研究生の新メンバー加入。
応援よろしくお願い致します。

✅ 水菜(みずな)にら
@mizuna_nira

趣味:ホラー映画鑑賞、ぬいぐるみ集め
特技:ぬいぐるみをかわいく撮ること

キャンレコ研究生
12/27（土）12/31 （水）
デモライブ出演決定!!

詳細はしばらくお待ちください。 https://t.co/nIZc99RTme December 12, 2025

私の一食

ニンニクとキムチ
間引きしたパクチーと春菊のチャーハン

カブと赤紫水菜の茎味噌汁

今日はくたくたで、外食して帰ろうかとも
思ったけど、それも面倒で
ただ、残り物でパッと作りました

私夕ご飯だけって事多いのだけど
今日ネットのニュースで、3食食べる人は
老けるって、3食は食べすぎなんだと
書いてあったが

私の身近に三食しっかり淡々と食べる
女性がいるが、老けてないし
元気だ　体型も細すぎず、かと言って太っているわけでもない

ただ、食べ過ぎず、少なすぎず
安定の量

要は食べすぎには注意と言うことかな

1日お疲れ様でした December 12, 2025

こんばんは🌌
　　夕飯
冷蔵庫の整理を兼ねて
・皿うどん
・菊菜と刻み昆布和え
・水菜と豆腐の吸物
・オレンジ

どれも美味しくいただきました😋😋😋

今日もお疲れ様でした💕🍁🍂 https://t.co/veQtp0TuUh December 12, 2025