本日の営業

◯丸鶏、麺助鶏と比内地鶏
◯魚介、ノドグロSP
◯油そば

期間限定のノドグロ、昨日は初日だけあって凄い出方w
昔のより美味しくなってます
今日は昼35杯、夜10杯の予定

営業時間
11時半から14時半
18時から21時 https://t.co/oLv15eytik December 12, 2025

特上塩らぁめん+炭火おにくごはん@池袋
#JapaneseRamen五感
@RamenGokan

12月3日(水)🌦️
肌寒く小雨も降りそうな中、『五感』へ✨
今日は、塩らぁめんにしました❇️
比内地鶏メス丸鶏、名古屋コーチン丸鶏、浅利、蜆、ホタテ貝柱、羅臼昆布をふんだんに使用したスープで、貝出汁が効いた優しくも奥深い味わい❇️これまた美味しい✨見た目も美しく、店の雰囲気も相まって、上品で繊細な高級和食のよう❇️

麺は中細ストレート麺で、コシがあるモッチリ食感でスープと相性がよい✨

具材は雲呑(雲呑の餡の噛み心地&旨味最高&皮の食感最高)、ネギ、のり、鹿児島黒豚ロース、バラの肉の旨味、炭火焼き大山鶏もも肉が噛みごたえ良く、香ばしくジューシーで最高❇️

スープ、麺、トッピング✨ハイレベルです✨塩も期待以上に美味しく、感動の一杯でした❇️

おにくごはんも、とにかく｢おにく｣が美味しい✨肉の旨味が最高でした✨

ご夫婦の温かい雰囲気、店内も綺麗で今日も気持ちの良いヒトトキを過ごせました❇️
ご馳走さまでした❇️ December 12, 2025

甲斐さんと1時間mtg

確実にとんでもない作品が仕上がる

天城黒豚
東京軍鶏
比内地鶏
ハルユタカ
春よ恋
みのりのちから
きたのかおり
きたほなみ
函館産の最高級の昆布に最高の貝柱をたっぷりと使って塩ダレを

海外を転々とする甲斐さんとだからこそ作れる集大成

僕も初めて台湾でラーメンを作り

倭国の食材の素晴らしさを改めて実感した

こんな最高な物をお客様に届けられる有り難みをより感じる

12/27お楽しみに December 12, 2025

レストラン&ダイニング　MITACHI

きりたんぽ鍋　1,800円

きりたんぽ初食！

きりたんぽは炊いてすりつぶしたうるち米を
杉の棒に巻き付けて焼いてから外し
食べやすく切ったもので
見た目はちくわのような感じだね～

比内地鶏の鶏ガラで取った鍋で
さっぱり美味しくいただきました。 https://t.co/vcKhzfGNB6 December 12, 2025