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柴漬
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2025.12.01〜（49週）
:0% :0% （40代／男性）
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香油まぜそば しろ＠溝の口
修業経験無しで2025年5月にオープンした進化型まぜそば専門店。
6分ほどで「しろ風カルボナーラ（並盛）」完成。ビジュアルが斬新。目玉焼き風に見えるがメレンゲ。
具及び最初から入っている薬味、調味料は、メレンゲ、卵黄、十九香油、ネギと玉ねぎ、粉チーズ（牛のパルミジャーノ・レッジャーノ、羊のペコリーノ・ロマーノをブレンド）、ほぐしチャーシュー、辣油、かえし・醤油麹・魚粉、季節の自家製柴漬け、黒胡椒とたくさん。まぜそばというより料理。
十九香油はヘルシーな糖質ゼロの植物性オイルを使用。そこに19種類のスパイスと薬味を加え、軽やかで深みのある味わいを実現。発酵食品はすべて手作り。調味料は無添加。麺は低加水の細ちぢれ麺を使用。
この前に王道の油そばを食べてきたので、まったく対極のまぜそばで驚いた。よく混ぜても食べるごとにいろんな味わいが押し寄せてきて面白いし、楽しい。そして新鮮で斬新なおいしさ。洋食の料理人からの転職かと思うほど、異色のまぜそば。（前職はプロフォトグラファー）
近所だったら、全メニュー食べてみたくなる個性の塊。20種類くらいあるつまみ単品が500円前後でビストロ並のメニュー構成。4人くらいで来ていろいろ頼んでシェアしたら楽しそう。
麻婆豆腐まぜそばやボロネーゼという新作も登場しており、創作能力も抜群。いろいろと衝撃を受けた。 December 12, 2025
12RP
おはしみみ☀
勢いよく柴漬け開封したら目に汁が飛び込んで大悶絶🥲
何するのも丁寧にするのが良いね🫡!!
鶏葱つくね
イカの含め煮
いつメン🫑🍅🍳
#のっけ弁
#おうちごはん
#お弁当作り楽しもう部
#中学生弁当
#お弁当日記
#料理記録
#お弁当記録 https://t.co/jU0CbW3HvS December 12, 2025
11RP
#荻窪 麺家 龍~Ryo~
ラーメン並+小ライス
仕事終わりにコチラへ！
ビール飲みながら柴漬けポリポリ堪らん
ラーメンのスープでビールをグビっと、ノリでグビっと、青菜でグビっと、麺でグビっと
夜は滅多に来れないので夜の空気感が新鮮だし、好きだなぁ
美味しかった✨
ご馳走様でした🙏
#家系 https://t.co/Mg4sfzThPT December 12, 2025
4RP
新作餃子「しば漬け京餃子」
2種類目は「揚げ」です。
カリッと揚げたしば漬け餃子に、特製のタルタルソースと京都七味をトッピング。
タルタル＆七味のアイディアは、京都カラムーチョをヒントにしました。
地元高校生と湖池屋のコラボです。
本当に美味しいので、京都カラムーチョも食べてみて！✨
#京都カラムーチョ #すばる高校 #湖池屋 #しば漬けタルタル #京都餃子 #しば漬け #柴漬け #揚げ餃子 December 12, 2025
2RP
胡麻カンパチ
牡蠣フライwith柴漬けタルタル
せいこ蟹の香箱盛り
白子とあん肝合盛りポン酢withイクラ
食べます？ https://t.co/zEV5aEkLz8 December 12, 2025
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かきのおきて@四ツ谷でカキフライ定食。
駅前のカツレツたけだは、カキバターが始まってから格段に行列が伸びた。こちらでは並ばずにカキフライが食べられます。大粒の牡蠣を縮まない程度に火通し。柴漬け入りのタルタルも良し。
子供の頃はカキフライがおかずにならなかったけど、今は最高ですねえ。 https://t.co/1fwQ5kBS8v December 12, 2025
1RP
【ご案内】ひさご寿し12月限定商品“聖夜”…ミニサイズの折に五分巻四種類(鉄火と胡瓜、お新香、柴漬け)と、一口サイズのちらしを組み合わせて可愛らしく詰合せ。トッピングも彩りよく、プチ贅沢な味覚をお楽しみください。1折…1,837円(持帰り・税込価格) #京都 #河原町商店街 #ひさご寿し河原町本店 https://t.co/KPTcy9OeQm December 12, 2025
1RP
晩めし1、
#吉池 の焼鮭弁当
アサヒゼロ🍺
焼鮭🐟
玉子焼🥚
煮物🥕
ミニトマト🍅
アサリ佃煮、
ごはんと柴漬け、
脂ノリノリの塩鮭がめちゃくちゃ美味くて、ごはんがおかわりしたくなる、
サブのおかずも優秀すぎて順番に食べてたら一瞬で完食、670円は神⛩️
#晩ごはん #オフィス飯 https://t.co/6Hb5hFwzhJ December 12, 2025
倭国からのお土産は何でも嬉しいけど、北海道から届いたこれが美味しすぎてあなたってばそんなに美味しかったのね？！と偉大さを再確認🏔️
そしてこれは子供たちは食べないだろうな…と思った柴漬けが大人気 https://t.co/sub37NbLU5 December 12, 2025
@utsuwayasan しばしば( ；ᵕ； )w
おはようございます☀
柴漬けだけにーシバシバw
おはしば～にすれば良かった😆
綺麗に開けたい気持ちはあるのに～ハサミを使わないと困ったことになりますよね😁✂️⸒⸒ December 12, 2025
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