今回の松阪牛は長期肥育(900日〜:月齢38ヶ月以上)で松阪牛でも約4%(2015年実績)とのこと
松阪牛協議会のサイトで〜 牛を『生きたまま熟成』させるという意味では『究極のエイジングビーフ』〜とまで 紹介されている
2000円は破格の値段で感謝
とっても美味しかったです!
#ダルバート (おわり) 4/ https://t.co/IUpd4nCo7U
松阪牛 グルメ
松阪牛(まつさかうし/まつさかぎゅう)は、宮崎牛の他、全国各地から高級銘柄の黒毛和種子牛を買い入れ、三重県松阪市及びその近郊で肥育された牛で品種としての呼称ではない。倭国三大和牛の1つであるとも言われ、「肉の芸術品」の異名を持ち、霜降り肉になっているのが特徴である。
「松阪牛」 (2024/9/19 19:13) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.07 23:00
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