朝鮮飴 スイーツ
朝鮮飴（ちょうせんあめ）は、江戸時代から受け継がれる熊本県の伝統銘菓である。求肥飴の一種とされる。餅米と水飴と砂糖を独自の製法でこね合わせて長方形に型切りし片栗粉をまぶしている。上品な甘さともちもちした食感を持つ滋養豊かで日持ちする和菓子である。
「朝鮮飴」 （2023/11/24 09:29） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.10〜（07週）
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最後の日は熊本市の中心部へ。阿蘇や天草とは違って15年ぶりくらいで、熊本大震災後はじめてだ。なつかしいアーケード街はさほど変っていないように感じたが、名物・朝鮮飴の本舗などは店を閉じていた。巨大な晩白柚（バンペイユ）のほか、種々さまざまな柑橘類。独特の趣をのこす古い路地。★ https://t.co/B0iePMVYwt February 02, 2025
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朝鮮飴。熊本銘菓だが名前は知ってても食べたことがなかった。ふと見つけたので買って食べたんだが、飴だと思って食べたら羽二重餅だった。
で、めっちゃ白い粉が余るんだけど。粉の再利用法はないものか…
https://t.co/ec3qAhWWqx February 02, 2025
子供の頃オブラートって生き物かと思っていた。食べたくなったけど、朝鮮飴ってどんな物なんだろう？→鹿児島銘菓“ボンタンアメ100周年”「懐かしい味」「安心する」倭国中から長く愛されてきた理由は（MBCニューズナウ 2025年2月11日放送） https://t.co/y3Vg2PknB8 February 02, 2025
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