堺筋本町 洋食 「ふじ家」
いい洋食屋さんの味噌汁はうまい。特に赤だしはバターやチーズなどコクを引き出してくれる。
スープでなく味噌汁を出すのは町の食屋さんの嬉しい文化である。
「ふじ家」の赤だしは、行ってお楽しみのだが隠し味があり一粒の「あさり」でさえ、一品へと昇華しているのである https://t.co/IiB78I5eoZ
昇華 書籍
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2024.11.02 05:00
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