特製軍鶏そば・醤油(メンマ抜き)🍜
肉めし🍚 ¥350

麺庭つむぎ＠南林間

本日はJOHさんとの同麺になります🍜
前々から行きたかったお店だったんだけどやっと来れた〜😊

誕生日プレゼントということでラーメンをJOHさんに頂いちゃいました！ありがとうございます🙏

奥久慈軍鶏の丸鶏とガラ、豚ガラに昆布出汁を合わせた絶品スープ🍜
着丼時の香りからは想像できないほどのやさしい味わい😋

そしてこのビジュアルの麺は絶対に自分が好きなやつ😍モチモチでスープによく絡みます🍜

お肉の旨味をしっかり感じられる肉々しいチャーシューも美味しかったです🤤

どうもごちそうさまでした🙏 December 12, 2025

広尾町観光協会Ｘキャンペーン第5回
特産品が当たるプレゼント企画
（有）山畑商店の焼きそば・こんぶ麺セットを
6名様にプレゼント❗️
※画像はイメージです

【応募方法】
☑️@hiroo_kanko をフォロー
☑️12月10日までにリポスト
#広尾町　#広尾町観光協会協会　#プレゼント https://t.co/fqj5CYLzZG December 12, 2025

《コンブや煮干し、かつお節は生産量が減少し、価格は最高値圏にある。漁師も加工会社も減って生産基盤が弱体化し、危機的な状況》
（有料記事）日経｜「だし」が出せない　コンブ・かつお節にもインフレの波 https://t.co/LS1T8KLFtE https://t.co/mGC2yqBZx2 December 12, 2025

鶏そばや竜神洞
昆布水つけ麺+ばり明太子ご飯

今回はデフォの平打ち大盛りで注文👏🏻
細麺一択と言ったが撤回、平打ち麺も美味い👍🏻💯
昆布塩で半分食べて残りは濃厚なつけ汁で完食🙏
鶏チャーはハムみたいしっとりして美味い👌🎶
葱を明太子で和えたばり明太子🍚も👌🎶 https://t.co/F3P5Sw0r5u December 12, 2025

#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
　 香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
　💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分（イノシン酸×グルタミン酸）は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず（柑橘）は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹：健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず（柑橘）：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布：軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節：補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ めぐり改善＆デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート＆消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌＆免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う

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🛒 材 料（作りやすい分量）
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・醤油：200ml
・みりん：100ml（煮切り）
・米麹：40g
・ゆず果汁：100ml（約4個分）
・お好きな柑橘果汁：100mlでもOK
・鰹節：10g
・昆布：5g
・ゆずの皮：少量（刻む）

📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成

📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月程度
（昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量＋で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025

〆鍋の地鶏昆布だし、実はしゃぶしゃぶのつゆとして使うのもおすすめです🍲
〆はだしを味わえるにゅうめんにするのが最高です… https://t.co/5pdbcbnTel December 12, 2025

⋆⸜ 梅好きさん必見👀🌸 ⸝⋆
おすすめの梅商品をご紹介します👏🍬

🆕「カリッカリ梅クランチ」
￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣
梅、しそ、昆布エキスを練り込んだ
カリッと噛んで味わうスナック感覚の
梅クランチキャンディです😋❤️

好評発売中なのでぜひお試しください～🌸 https://t.co/nYH7v4qDCK December 12, 2025

＼濱のおいしさ、そのままに。／

世界中から厳選したネタと、

北海道産昆布で丁寧に炊き上げた
国産米100％のシャリを、

ストレートレーンで出来立てのままお届け。

だから、はま寿司の寿司は、

＼＼＼｜｜｜｜／／／

　　　はまい！🍣

／／／｜｜｜｜＼＼＼ December 12, 2025

家族みんなで楽しめる、やさしい辛味の極上明太子✨
昆布とかつおの特製だしで旨味たっぷり、辛味控えめでお子さまにも食べやすい味わいです🐟 ご飯のお供にぜひ🍚
全国のこだわり商品を紹介中👇
https://t.co/YejzE8dXpe

#リロカル #福岡 #博多 #明太子 https://t.co/gnEvwZmc2L December 12, 2025

＼フジッコの“よろこんぶ体験”キャンペーン第1弾／

2025年にあなたが感じた食にまつわる“よろこんぶ”な幸せな時間を教えてください。
↩️この投稿をコメント付きリポストで応募完了。
@fujicco_jp をフォローして参加！ https://t.co/LX0gQvtDKb December 12, 2025

#カズマックスの懸賞報告
玉露園さん（@gyokuroen_jp)より
おうち時間を楽しむ「玉露園セット」が届きました😄
早速試した昆布茶は昆布のだしが効いていて飲みやすかったです。
玉露園さんのXには昆布茶等を使った料理も掲載されてるので興味がある方はご覧ください https://t.co/04vWPUDNLj December 12, 2025

乾燥椎茸と乾燥昆布は開けて一年経過したものがありますが食べたらお腹は壊しますか？

料理人は3年！！

https://t.co/0W0RqX2cyz December 12, 2025

@mizuburo206 みずぶろちゃん☆こんぶろ☀️

解決嬉しいね✨
スリッパ気持ちよさそう☺️🌸✨✨✨ December 12, 2025

『ほたて日和×えーちゃん食堂』
#新宿地下ラーメン

ご飯セット！
ほたて日和も昆布水つけ麺も久しぶり◎
昆布水うますぎ(^_^)/~~
濃口はガツンと煮干しを感じる
淡麗はふわっと鰹の節が香る
ゆったり美味しくいただきましたん◝✩

スープ割り▶︎花鰹と宗田節とレモンバームのハーブティー🐟🌱 https://t.co/8ETOZrSGft December 12, 2025

落とし蓋をして、かぶるほどの水に酒醤油味醂等倍で味をつけ、かなり薄めの味付けで煮込んでいきます。

練り物から塩と旨みが出るし、昆布も入れてるし、牛すじもあるから、旨味は特に出さなくても良いんだけど、塩分の調整がかなり難しい。

まぁ、ほぼほぼ失敗しないけどさ。 https://t.co/oFQWTwHWRh December 12, 2025

@kumabolero0571 お宿のお母さんが桜並木🌸が綺麗なのでぜひって言ってたから、きっと素敵だよ〜🐶(๑′ฅฅ‵๑)💕
大きいお母ちゃんもよろ昆布🌿になっちゃうね🐶🥰 December 12, 2025

@ponpokotin3151 激安PCついに死んだか.ᐟ.ᐟ( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ)🙏🏻🛎ﾅﾑｰ!!
じゃあコメ欄にモグラは居ないけど、こんぶ頑張って🦊倒しとくね.ᐟ見てると信じて.ᐟ.ᐟ𐤔𐤔𐤔𐤔 https://t.co/OXypLkD50L December 12, 2025

@hiroo_kanko どちらも初めて見ました👀
しっかりとした麺で美味しそう！
山畑商店さんを検索しましたが
もちもちとした麺のファンであるお客さんが
とても多いんですね☺️
こんぶ麺も珍しいですし私も
リピート購入したくなりそう✨ December 12, 2025

#プロモーション
#Mizkanから提供いただきました

地鶏・帆立・昆布・椎茸の４つのだし！
コクがあって美味しい
〆はうどんを食べましたが味がしっかりしてウマウマ😋
家族の食事時間がバラバラなので一人鍋でした～

#RSPに参加しました
#RSP112
#サンプル百貨店
#〆鍋
#地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ https://t.co/NePALJD0aG December 12, 2025

出汁をとったあとの昆布を、じっくり丁寧に佃煮に。

山椒の実をきかせて、少しピリッと大人の味わいです。
2〜3時間コトコトと炊き上げた、自家製の昆布佃煮。
結縁にて、お付き出しとして少しずつお楽しみいただいております。

ご予約はプロフのリンクから🐕
#竹と和食結縁 #京の小鉢 #丁寧な仕込み https://t.co/JL1sgG2PuS December 12, 2025