昆布
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2025.11.25 21:00
:0% :0% （30代／男性）
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昆布だしとキャベツの甘み、鶏の脂が合いすぎてるしキャベツトロトロ鶏ももほろほろでマジでうめえ！
信じて良かった...ありがとうリュウジ... https://t.co/HCAgaWrgmi November 11, 2025
44RP
外食や惣菜
顆粒だしを使った料理を食べた後
やたら喉が乾いて水を飲みたくなる
あれは味が濃いからではない
顆粒だしや外食チェーンの味付けベースは
ほぼ共通
食塩・アミノ酸（化学調味料）
タンパク加水分解物
この3つが舌に出汁っぽい錯覚を起こす
本物の昆布・鰹・しいたけの旨味は
微弱で複雑、時間と手間が必要で
利益が出にくい
一方で工業的うま味は
・強い
・早い
・忘れられない
大量生産も再現も簡単
塩分と脂と化学的うま味を掛け合わせると
脳は依存性の快楽回路を作る
身体は過剰な刺激を中和しようとして
→ 喉が乾く
→ 水を飲む
→ むくむ
→ 消化が重くなる
→ 眠くなる
これが外食あとに体が重い理由。 November 11, 2025
13RP
晩ご飯。自分で作っておいて何ですが
こういうのがいいんだよの極致。岩下の新生姜2本分です。昆布はちょっといい品らしいです。とにかくご飯が美味しい💗 https://t.co/IHJB1EHOwO November 11, 2025
8RP
面接官「好きなアーティストは誰ですか？」
就活生「AmBitiousです」
面接官「しゃけ〜？こんぶ〜？それとも〜？」
就活生「ツナマヨ…？」
面接官「底抜けの〜スマイル？」
就活生「お届け…？」
面接官「好きなアーティストは誰ですか？」
就活生「AmBitiousです」 November 11, 2025
5RP
#胃粘膜を守り消化補助
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〈長芋〉あったら/•᷅•᷄\୭
ネバトロ🫶長芋スープ
トロ〜リ旨み胃腸にやさしい一杯
💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
長芋は“山のうなぎ”とも呼ばれ、スタミナ源として重宝されてきた食材。
特徴的なヌルヌル成分「ムチレージ」は、胃粘膜を守り、タンパク質の消化を助ける働きがあります。
さらに ビタミンB群・ビタミンC・カリウム もバランスよく含み、むくみ・疲労・免疫のケアに◎
なめこは「食物繊維（β-グルカン）」が豊富で、腸の巡りを整えるサポーター。
長ネギは薬膳では“気を巡らせる”名手で、冷えや風邪予防にも役立ちます。
薬膳的には、長芋は「補気・滋陰・健脾」なめこ（きのこ類）は「化痰・健脾」ネギは「発汗・解表」生姜は「温中散寒」と位置づけられ、胃腸が弱い日・疲れやすい日・寒い季節の体調管理にピッタリの組み合わせです🌿
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🔹長芋：補気・滋陰・健脾
➜ 気力を補い、乾燥を潤し、胃腸の働きを整える
🔹なめこ（きのこ類）：化痰・健脾
➜ 余分な湿をさばき、腸内バランスを整える
🔹長ネギ：発汗・解表
➜ 冷え・ひきはじめの不調に◎
🔹生姜：温中散寒
➜ 体を内側から温め、消化促進
🔹鰹節：補気・健脾
➜ 気の巡りUP、疲労回復に
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 胃腸サポート＆消化力UP
➜ 食欲不振・胃もたれが気になる時に
❷ 免疫ケア＆疲れにくい体へ
➜ 気の不足、だるさ対策に◎
❸ 冷え改善＆むくみケア
➜ めぐりを整えてぽかぽかに
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🛒 材 料（2〜3人分）
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・長芋：200g
・なめこ：1袋
・長ネギ：1本
・水：500ml
・醤油：大さじ1.5
・みりん：大さじ1
・生姜：10g（チューブなら約3cm）
・和風出汁の素：小さじ1
・鰹節：2g
📌 Point
1️⃣ 長芋は袋に入れて叩く or すりおろし、お好みのとろとろ具合に
2️⃣ 鍋に水・調味料を入れて煮立たせる
3️⃣ 長芋・なめこ・長ネギを加え、火が通るまで煮る
4️⃣ 器に盛り、生姜を少し追加しても◎
📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温めてもとろみ復活）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を減らして“減塩＋昆布出汁”でよりカラダ思いに
➤ 長芋を半分すりおろし・半分角切りにすると食感リッチ
➤ なめこを舞茸に変えると免疫UPスープに変身
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 三つ葉を添えて香りUP
🔹 中華風 ➜ ごま油＆白胡椒で風味豊かに
🔹 美容系 ➜ 豆乳を少し足してまろやか美肌スープに
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：こっちスープ 様
https://t.co/GqQQxqlf3B November 11, 2025
4RP
チャーシュー増し真鯛の昆布水つけめん(大:350g)+まさお＠らーめん 護什番(ごじゅうばん)
🐷🐖🐣🍜すげー旨かったです😋ご馳走様でした‼︎ #らーめん護什番 https://t.co/DYTc1P3zyf November 11, 2025
2RP
#WFPチャリティーエッセイコンテスト2025 表彰式🏆
今年も特別審査員の #ふなっしー お疲れでしたなっしー💓
「自分で握ったお握りが一番!梅干しとしそ昆布のお握りが一番美味い🍙友達や家族に食べてもらいたい🍙でも人の作ったお握りは食べれないちょっと潔癖症😅」@funassyi
https://t.co/0uBpmRRwKN https://t.co/XPuRcgr2y6 November 11, 2025
1RP
北千住煮干中華蕎麦 かれん
【限定】地鶏の手揉み中華蕎麦(塩)
卒業生の『麺や 晴心』高野店主が愛用する「長州黒かしわ」に「名古屋コーチン」、「はかた地どり」の地鶏と水だけで作った出汁と昆布等の乾物の旨味を入れた塩ダレがマリアージュしたスープは絶品😋
茹でる寸前に手揉みした麺も最高😆 https://t.co/6XRWDhwAJ4 November 11, 2025
1RP
中華そば マルナカ
昆布チャーシュー麺
天気はよくなく
時間のない今日はこちらへ
今日も山盛りの切り昆布と
チャーシューがいい感じ😊
フライドオニオンを投入し
あっさりスープを完飲😁
社畜を忘れるひと時だね☺️
ごちそうさまでした🙇 https://t.co/k73oi5kaLi November 11, 2025
1RP
#WFPチャリティーエッセイコンテスト2025 表彰式🏆
特別審査員のふなっしー♪
「自分で握ったお握りが一番！梅干しとしそ昆布のお握りが一番美味い🍙友達や家族に食べてもらいたい」と話した一方で「人のつくったお握りは食べれないちょっと潔癖症」と明かしていた😆@funassyi
https://t.co/p5pVaoiJik https://t.co/rxpG7WKqJB November 11, 2025
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#OnigiriAction #羽生結弦
今日のおにぎりはおかか昆布を混ぜ込んで握りました
卵１個のミニオムレツはトリュフソルトで。昨日のキャロットラペとポテトサラダを１プレートに
おにぎりアクションも残り6日
子供たちの笑顔が増えたら嬉しいです🥰 https://t.co/UgggX3cSOD https://t.co/C6UGd1V44t November 11, 2025
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@ALR5_to_SLX なんかわかるような気がする💡
もちろん今日は食べてる最中に店内で
『なんでだろう〜❓なんでだろう〜⁉️なんでだなんでだろ〜⁉️昆布が海の中で出汁が出ないのなんでだろ〜⁉️輝道家のスープにワカメ入れると美味くなるのなんでだろ〜⁉️』って言いながら手をグルグルしてギター弾きながら歌ったよな⁉️ November 11, 2025
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