おは～マニマニ😍

『コンブだしはあるのに、なぜワカメだしは
ない？
コンブからはグルタミン酸、貝類からは
コハク酸、カツオからはイノシン酸といった
具合。で、ワカメには、このようなうまみ成分
は含まれていない。』
(アタマが1分でやわらかくなるすごい雑学、
坪内忠太著)

(コメント)… https://t.co/35oAxvOwJ0 February 02, 2025

八雲@目黒区池尻大橋
特製ワンタン麺 黒だし
(平打ちちぢれ麺に変更)
味付玉子

黒だし(醤油)は豚、鶏、昆布、煮干しなど様々な出汁との優しい味わいが調和した抜群のバランス🍜
名物のワンタンはてるてる坊主型のプリプリのエビと豚挽肉の2種類どちらも絶品で東京最高峰⤴️… https://t.co/A745xARnBZ February 02, 2025

魚と馬が旨い店 越中居酒屋 かざくら様より

【富山名物 鶏の昆布〆】をいただきました🥰

大好きな昆布の味がじゅわ〜っと口の中に広がる💫
一瞬ゆずの爽やかな味もして、その後昆布の旨み🫶
噛めば噛むほど昆布の旨みが😳💚
まるで生食感でプリップリですが、ちゃんと火が通っています☺️… https://t.co/8woVlrQ9LS February 02, 2025

Smash-High（@Smash__High）さん
の３０分限定シンデレラなんちゃら
詳細不明だが
楽しそうなのでまわしました

ピー山さんで叩き
こんぶさんがそれ見て微笑む
地獄絵図な演出です🔥

Ｃ賞　5,000PT
ありがとうごさいました

#SmashHigh #スマハイ
@pi_yama_pokeca
@konbu_33 https://t.co/bR9sHPIEFs February 02, 2025

妹が久々に遊びに来た
角瓶昆布をなんで買ったか話したら『ねーちゃんまだキスマイ好きやったん？』と驚かれた
イヤだって藤ヶ谷太輔が永遠にカッコいいままでおるんやからやめることなんかありえなくない？ February 02, 2025

熊本
文龍
カップラーメン食ったけど画像は無いw
あとで店舗行ってこよう

#熊本ラーメン
#文龍
#ほんとは
#清湯
#塩マニア
#昆布水好き
#淡麗系マニア
#鶏白湯も好きよ
#あっさりもコッテリも良いね
#元ラオタ February 02, 2025

国際的な小咄 読者投稿 コンブ＋モリ＝コンブモリにならない例
👇詳細は以下から👇
https://t.co/ygutegSPjU February 02, 2025

麺処　はら田 【南浦和】
昆布水醤油つけ麺
中盛り

卓上の塩が藻塩に変更されました✨
昆布水に藻塩🧂これだけでもう美味っ🎶🤭キリリな醤油スープで啜ればメチャクチャ美味しい😆 そしておまけでのせていただいた賄い用の手揉み麺がこれまたうっめぇ💕自家製🍋の軽やかな酸味も👍

ご馳走様でした🙏 https://t.co/3RIpJUh4g4 February 02, 2025

原価1500円で5000円以上のリターンを生み出します。

昆布を料理酒で湿らせ刺身用の鯛に強めに塩を振り昆布で挟んで少し上から荷重して一晩寝かせたらあら不思議、美味しい鯛の昆布締めの完成です
(ﾈｷﾞ) https://t.co/iVHy0RLC7A February 02, 2025

今、天ぷらを揚げています。
出来れば 体操に出掛ける前に お弁当の配達をしたいからね。
間に合わなければ 帰って来てから持って行っても いいけれど。
昆布の天ぷらを パリパリに 揚げるコツを 掴みたいです。
ちょっとだけ 分かった気がしますが。 February 02, 2025