@masutangosan そもそも出汁のためだけなら、提供する段階でしじみを入れる方がおかしいってなりますよね。だし昆布や煮干しを入れたまま提供してるようなモン。昆布も昆布巻きとかで提供されるときはあるけど、あれは食べてよいものだから提供されている訳で。 January 01, 2025

喜元門 サイエンス店
プレミアム昆布水つけ麺(塩)

同麺その2️⃣
連食２軒目に
話題のハイマウント🅙さん
行きたいワタシはハイ┣¨Ⓜ️
しかしジャンクまぜ🫄
ムリムリ🙅🏻‍♂️次のお楽しみに🥲

麺友みんな大好き喜元門さん🧧
コキコキ昆布水麺(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾑｯﾊｰ🪸

ご一緒の皆様🍜
今日もありがとうセブ島🏝️ https://t.co/WtmNOxVbRV January 01, 2025

#弘明寺丿貫
@弘明寺駅 にて

春よ恋と昆布水
〜生雲丹と自家製唐墨と伊太利亜唐墨〜
+ うずら味玉

昆布水を纏う麺は、溢れる旨みとシャッキリ食感☺️
生雲丹と唐墨を合わせれば、ふくよかな風味&塩味に包まれる🤩

素材の風味をストレートに感じられる美味しい一杯、ごちそうさまでした😋

#丿貫 https://t.co/c6L5t3HHpy January 01, 2025

dancyuの歴史に残るピエンロー鍋を有賀さん流にアレンジ。鶏肉、豚肉、椎茸、白菜、昆布の旨味をたっぷり吸い込んだ春雨こそが、この料理の隠れた主役です。料理研究家の有賀薫さんに大好きな食材とそれを使ったレシピを教えてもらいました。
#dancyu
https://t.co/VjdtIykbzI January 01, 2025

お昼は中華そばをいただきました🍜
相変わらず美味しかった😋
卓上の昆布酢を入れて楽しんでいます👍
#中華そばさぶろう https://t.co/zbjljTQo4Y January 01, 2025

今日の🍜🍜
佐野 UNITED NOODLE アメノオト チャーシュー昆布水つけめん醤油+麺増し200+燻製豚レアチャーシュー丼～生醤油わさび～
今日は帰りにアメノオトさん
日差しが暑いくらいのつけ麺日和です☀️☀️
麺にわさび乗せても美味いねぇ今日も最高でした🤤🤤🎶 https://t.co/8g0x79PR5G January 01, 2025

貪瞋癡(とんじんち)@富山県氷見市
大阪で食べれるなんて💦京阪百貨店様々🙏クリアで黄金色に輝く✨️煮干し出汁🐟1口目から💋香ばしい香り広がる♡どんどん旨み溢れ出す🤤旨みの中に昆布かな？コク旨みマシマシ⤴︎パッツン細麺🍜💥合う♡黒バラ海苔🌹🖤残り2口で投入⤵磯の香り爆発🌊💣｡まʓ〇｡ https://t.co/wY7YIQMyq1 January 01, 2025

「ひの菜」って全国区のお野菜なのかしら？
これを細かく刻んで、
天日塩、昆布で塩漬けした後、
すりごまをまぶして食べるのが大好き。

漬ける際、木樽の香りが欲しいから、いつも杉の板を一緒に入れます。

今回量が多過ぎて、
蓋が閉まらなくなったので、… https://t.co/KdhqvdlLel January 01, 2025

店舗限定の油そばを食べたことある人〜！？😎

昆布や煮干し、エビなどの乾物を大量に使った、こだわりの塩ベースのタレが奥深い旨味を引き出してるぜ！
意外な隠し味もいい仕事してるんだけどな！わかるかなぁ〜😎

泉学院前と仙台駅前店で食べられるぜ！

＃店舗限定メニュー紹介 #ラーメンビリー… https://t.co/lQZQWBnxTk January 01, 2025

「豚しゃぶとかぶら、白菜の塩だし汁」

これも初めてメニュー
旬のかぶらが甘くて美味しい。豚しゃぶと合わせて昆布とかつおのお出しのこっくりしたお汁にしました😊 https://t.co/qqeBR9lR1M January 01, 2025

☁️☀️✨✨

🦪能登牡蠣 此方の荷主さん推し☝️

🐟️能登寒鰤塩焼 😋

🐟️能登真鯛(野締め)脂⤴️食べて旨い奴✌️

🐟️当店手作り昆布〆✨ 珠洲蛸島産 宗八￥498

本日の『能登物🐟️🦪』

#能登國と伴に✨
#能登ウマイヨ✨
✨🦪✨🐟️✨ https://t.co/v5lD8NLvP9 January 01, 2025

船長、昆布締め美味しい‼️
甘鯛、余す事なくいただきました‼️ https://t.co/Gx2unMOhrC January 01, 2025

昆布水つけめん(大) 塩 ちょい肉増し+ジェリーインコーヒー☆YOKOKURA STOREHOUSE

いつも通りの日曜の夜👌今年初のつけめんの塩🫢
しょうへい君がしっかり〆た自家製麺👏寒い時期でも抜群の一杯🍜
店内あちこちでスーパースターの話の相手をして頂き🙇‍♂️
美味しかったです😋ご馳走様でした😁
また明日🫡 https://t.co/UINI1C7fwU January 01, 2025

3931WORKS.@春日部一ノ割
【昆布水つけ麺 醤油】

飲んだ瞬間の飲みごたえ、瞬時に感じるキレのよさ！
これが3931WATER.(昆布水)！

きみにきめた！
藻塩だけで完食するっ

でも麺食べた後につけ汁をすすってみたらもっと美味かった！

もう汁なんていらないなんて言わないよ絶対 https://t.co/f3QOKbOebd January 01, 2025

麺や一想
「濃昆鶏白湯 塩」チャーシュー増し 煮玉子
鶏の旨味が凝縮された白湯に昆布の風味ととろみがブーストされた極旨スープ🍜力強い中太麺との絡みも抜群で肉厚ジューシーなチャーシューの味付けもバッチリ✨極太メンマに煮玉子も絶品でめちゃんこ美味しかった〜😇ホンマ最高！ご馳走様でした😊 https://t.co/uWMPM8VxP5 January 01, 2025

帰りに、ずーっと気になってたラーメン屋さんきた！
めっちゃよかった〜(∩ˊ꒳​ˋ∩)🍜
ラーメンの食べ方とか(写真の撮り方まで)ちゃんとレクチャーがあって、その通りラーメン茶漬けしてみたらおいしかったー✨昆布酢や和山椒の味変も豊富でよかった。店内もすごく綺麗。また来たいー！！ https://t.co/bm88dhce4m January 01, 2025

#昆布じめ刺し身のかねみつ
是非食べて愛情感じたいです！🥰 https://t.co/LixZEMZVpP January 01, 2025

@YamagawaH そりゃ手に取りますね😂
はい、午前中もたまに半額あるからお👀‼️となります🤭
白身だと、昆布茶付けてから食べても美味しですよ～🎵昆布に挟んで寝かせるより簡単で昆布使わず便利です🤭👌 January 01, 2025

夕べキアロが作ってくれた湯豆腐が美味しかったのでメモ。具材は豆腐のみ。昆布と水をはった鍋に豆腐を入れて、塩をひとつまみ豆腐かかるように入れる。
沸騰する前に火を止める。
熱々の豆腐を器にとり、大根おろし、刻みネギ、おろし生姜、鰹節、柚子などの薬味を乗せ、鰹節醤油を掛けていただく。 January 01, 2025

#昆布じめ刺し身のかねみつ
美味しそう❗味わってみたいです😊 https://t.co/Uc7sbpf2fi January 01, 2025