新子焼き グルメ

新子焼き（しんこやき）は、若鶏の手羽を含む骨付き半身を素焼きした料理である。北海道旭川市が発祥とされ、旭川市では戦後からソウルフードとして親しまれている。 2022年（令和4年）、新子焼きが文化庁選定の「100年フード」に認定された。
「新子焼き」 （2024/6/24 03:35） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.20 01:00

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