渋皮煮を作る際にクリムシが出てきた栗は栗ごはんになった
Twitterで見かけたイチジクに酢橘と塩を振る食べ方を酢橘はなかったので、庭のイチジクに同じく庭の青柚子を絞って作った。おいしかったー。
庭のつるむらさき、おひたしにして塩とオリーブオイル、塩と青柚子2種類をやってみた。これもよき! https://t.co/7daneG9eVG
おひたし グルメ
おひたし(別名:御浸し、おしたし、ひたし、ひたし物)とは、調理法の1種である。食材を出汁に浸す過程より派生した調理名であるが、この工程は省かれることも多く、単に茹でた食材に醤油(麺つゆ)をかけたものも、おひたしと呼ばれる。ほうれん草の胡麻和えとの違いは、胡麻でなくカツオ節をかけることもある。
「おひたし」 (2024/6/18 19:56) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.23 22:00
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