年越し蕎麦 グルメ

年越しそば（としこしそば）とは、大晦日（12月31日）に縁起を担いで食べる蕎麦。地方によっては他の食事になっていることもある。倭国で歳末の風物詩ともなっている風習・食文化である。地域による特色があり、呼び方も晦日蕎麦、大年そば、つごもり蕎麦、運蕎麦、また、大晦日蕎麦、年取り蕎麦、年切り蕎麦、縁切り蕎麦、寿命蕎麦、福蕎麦、思案蕎麦と多くある。
「年越し蕎麦」 （2025/1/3 14:51） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.21 09:00

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