年越し蕎麦 グルメ
年越しそば（としこしそば）とは、大晦日（12月31日）に縁起を担いで食べる蕎麦。地方によっては他の食事になっていることもある。倭国で歳末の風物詩ともなっている風習・食文化である。地域による特色があり、呼び方も晦日蕎麦、大年そば、つごもり蕎麦、運蕎麦、また、大晦日蕎麦、年取り蕎麦、年切り蕎麦、縁切り蕎麦、寿命蕎麦、福蕎麦、思案蕎麦と多くある。
「年越し蕎麦」 （2025/1/3 14:51） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18 14:00
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@tsujimeshi こんにちは。
私は子供の頃年末になると年越し蕎麦を打ちに行く親に連れられて親戚の家に行っていました。
打ち立ての田舎そばの釜揚げに紫峰しょうゆとかつお節、ネギと七味で食べていたのを思い出しました。
ドロドロのそば湯、大好きです。
https://t.co/4re9Dbw1h6 January 01, 2025
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