年越し蕎麦 グルメ
年越しそば(としこしそば)とは、大晦日(12月31日)に縁起を担いで食べる蕎麦。地方によっては他の食事になっていることもある。倭国で歳末の風物詩ともなっている風習・食文化である。地域による特色があり、呼び方も晦日蕎麦、大年そば、つごもり蕎麦、運蕎麦、また、大晦日蕎麦、年取り蕎麦、年切り蕎麦、縁切り蕎麦、寿命蕎麦、福蕎麦、思案蕎麦と多くある。
「年越し蕎麦」 (2025/1/3 14:51) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18 08:00
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そういえば大晦日の年越し蕎麦ね、
市販のそばつゆをあたためて、買ってきた蕎麦を茹でて、買ってきた山菜と海老天を添えてネギを刻んで乗せただけなんだけど美味かったって話をするのずっと忘れてた https://t.co/zYOC1vStKw January 01, 2025
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