あれっ😳??
ここにあると思ったんだけどなぁ〜🌀記憶の曖昧さっ💦
お年頃のせいもありますが…😂
とにかく‼️シンプルにしないと！ですー🙆‍♀️

ゆるっとまるっと〜🥰👍
母と一緒に楽しめるオヤツ作り💕
干柿と干芋🍠と…これから米粉蒸しパン🫘

やりたいことを益々❣️楽しむ為にシンプルシフト✅😆🙌🌈 https://t.co/4YWzEBkXed November 11, 2025

#販売情報　#柿の和菓子特集

#静岡県 からは #伊豆 の #網代 から、#間瀬 さんの縁起菓子『#福寿柿』が登場します。そう、これまでにも #和菓子縁日 に登場しまして、大変評判でございました柿菓子をここでリバイバル販売。そう、ちょうど #銀座三越 さんで、今日11/26から始まった和菓子イベント「#本和菓衆」にも登場されているに若旦那さんの感性が素敵なんですよねえ。ぜひそちらにも遊びに行ってもらいたいところですが、このお菓子は #高島屋 で😆

何よりも、このお菓子では、干柿の果肉感を存分に楽しんでもらいたいのです。ゆっくりと解けていく #干柿 の内側に、さらりとした口当たりの #黄身あん を詰めています。そのあまりない干柿と黄身あんの組合せを堪能すれば、互いが優しく支え合うようなバランスに、ほっこりさせられたのです。

しかも、その干柿の外側を #羊羹 でコーティングして、見た目にもふっくらとした風合いを引き出していて、#金箔 をあしらって華やかに、それこそめでたい『#福寿柿』でございます。羊羹から干柿、#黄身あん へと見事なリレーションを見せる食感にもぜひ注目してもらいたいと思います。

1個　税込454円 November 11, 2025

#販売情報　#柿の和菓子特集

#柿 を専門にさまざまなお菓子を作る #奈良県 の #いしい さんの『#柿もなか』は、もうお馴染みの人気商品ですね。白あんベースの #柿あん ではなく、いわゆる #柿ジャム。柿そのままの味わいに、ほのかに #柚子 の香りが良いバランスを取ります。そう、#干柿 の果肉を巻き上げた郷土菓子もございますが、そこにも柚子が使われることは多く、まさに黄金コンビと言えましょう。秋から冬への橋渡しをしているような。

もうね、柿を食べてるっていう実感が、一番伝わってくる最中じゃないでしょうか。柿を専門に扱っていらっしゃるだけに、この時期には欠かせない存在ですね。毎回ご紹介するたびに、完売するスピードが速くなっているような気がします（笑）

倭国橋・新宿・横浜・玉川・柏・高崎・京都・大阪・堺・泉北・岡山・米子などの #高島屋 各店の #銘菓百選 にて販売を開始しております。なお、完売の際はご容赦くださいませ。

1個　税込181円 November 11, 2025

#販売情報 #柿の和菓子特集

#広島 の #風雅堂 さんの銘菓『#ひろ柿』は、薄い求肥餅に #干柿 を練り込んで、凝縮したようなまろやかな風味が見事です。広島も #西条柿 ですとか、#祇園坊 ですとか、有名な柿がいくつかございますもんね。滋味あふれる風味を、じっくりと噛み締めながら味わうのが、僕は大好きなのです。まあ、じわじわと柿の風味が押し寄せてくるのですよ。

それに風雅堂さんは、これまでにも #和菓子縁日 でも取り上げさせて頂き、『#君寄せ』を初めとする素晴らしい生菓子をお作りのお店。あの戦争で焼野原になり、全てがなくなってしまった風月堂というお店で、職人として修業していた初代が受け継いだ銘菓でもあります。こうして、受け継がれて、今もなお味わえることに感謝をしながら、今年も味わいたいと思います。

倭国橋・新宿・横浜・玉川・柏・高崎・大阪・堺・泉北・岡山の #高島屋 各店の #銘菓百選 に登場しております。なお、完売の際はご容赦くださいませ。

24枚入　税込1,361円 November 11, 2025

@ButlerMetabolic 家庭菜園と同じで成長が楽しい

正直に言うと干柿は俺もあまり好きではないんです

ただ喜んでくれる人がいるので作り甲斐があります November 11, 2025

渋柿は間違っていなければ酒に浸して干柿にすると微かな記憶あるﾆｬ

渋柿の状態に出会った事はないけど
干柿は美味しい保存がきく美味しい果物 https://t.co/BhLWyWHaUk November 11, 2025

我が家の干し柿50個程ですが、日に日に良い色になってきています。私はこの位の干し加減の時、食べるとトロっとして一番好きなんですよね。でも、もう少し干します。今年は晴れの日が続いているので、良い干柿ができそうです。 https://t.co/6kwrWM0ugZ November 11, 2025

最近の若い人は干し柿あまり食べないようですね。我が家の娘や孫達も干しているのを見ても欲しがりません。何でだろうなぁ… 私達の年代では冬の甘い物と言うと干柿が思いつきますけど、今は他に美味しいものが沢山あるからかなぁ〜 November 11, 2025