柿といえば富有か種(核)無か。種が無いほうが食べやすいけど、ゆえに甘いか否かが、美味しさの判断基準になってたんだけど、どハマリ中の契約農家の棚に出てた、野菜穫るついでにもいできた感丸出しの柿。シブくはないが、干したらもっと甘く、当然、柔らかくもなるよね、けど、この硬さと野趣は稀少。 https://t.co/Ronu6z92UE
富有 グルメ
富有(ふゆう)または富有柿(ふゆうがき)は、甘柿の品種の1つである。
「富有」 (2023/11/19 14:17) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.04〜(45週)
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