植えて収穫したさつまいもを大学芋に。でもカリカリにならない。
原因を調べると諸説あったのでAIに科学的に検証してもらうと、少量お酢を入れて砂糖が綺麗に結晶化するのを防ぐのと、飴を絡めた後に氷水などで急冷するのが大事だと。
今日訳あってもう一度リベンジするので、うまくいくといいなぁ。 https://t.co/HUrG9pougW December 12, 2025

おはようございます！本日のメニューは
・麻婆豆腐
・まろやかエビマヨ
・ぴっこら風大学芋
・もやしとハムのサラダ
です♬
揚げる前に低音で甘みをじっくり引き出した大学芋はついつい手が止まらなくなる美味しさ🍠
今日も良い1日を☺
#多摩市
#お弁当
#デリバリー https://t.co/P2fo9iQHlW December 12, 2025