🍗「鶏肉＝ヘルシー」はもう昔の話かも….？

スーパーで売られてる鶏肉や豚肉、そのほとんどが「水増し肉」ってご存知でしたか？😟
実は….お肉の中には「水・塩・リン酸塩・保存料」などの“プランピング溶液”が注入されてるケースがほとんど。なぜそんなことをするのかというと….

👉 重くして、長持ちさせて、高く売るため！

アメリカではこの加工が1970年代後半から急速に拡大。特に鶏肉メーカーが塩水を注入する手法を採用し始め、ジューシーに見せかけて「乾燥したまずい肉」をごまかすようになったんです。

🐔背景には、工業化された養鶏の現実があります….
昔ながらの地鶏ではなく、ブロイラーという短期間で太らせる専用の肉用鶏を大量に育てる仕組みにシフト。結果、肉の味や質は落ちたけど….それを「水」で誤魔化すというトリックが常態化しました。

しかも….💰この手法、企業には三重のメリット。
1.水分で重くなって売値アップ
2.保存期間も延びる
3.調理時の歩留まりも改善

その一方で、消費者は….
「焼いたら水がジュワーッと出て半分に減った」
「しょっぱすぎて食べられない」
といった不満が2000年代に爆発⚠️

この消費者の怒りを受けて、アメリカ政府は2011年以降ようやく規制を強化。今では「最大15％の溶液入り」と表示義務がありますが….それでもスーパーの肉の7〜8割が何らかの注入処理済みとされています。

🥩「純粋な肉」が欲しいなら、ラベルにこう書かれている商品を選んでください：

✅ air-chilled
✅ no added solution
✅ 100% natural

でもそれ、高いです。ほんとに….。 December 12, 2025

めん 呼白

四年目の塩
焼豚めんまごはん、天城黒豚焼売
地鶏白湯

㊗️予約限定の周年
食べてみたかった塩の一体感🥹
白湯は極上クリーミーでトリュフの香り全開🥰
融点の低い天城黒豚焼豚は脂までも美味しい✨️
一品&ご飯ものも最高😆
めちゃめちゃ美味しかった✨️
ご馳走様でした🙏 https://t.co/3y2LHcQw8O December 12, 2025

🍖新登場！【九州魂 名物肉盛り】🍖

当店人気の肉料理を4種盛り合わせた最強プレート🔥
・金賞受賞チキン南蛮
・ローストホース
・九州地鶏ももむねゴロ焼き
・ぐるぐる皮串

ボリューム満点で食べ応えバツグン！
これ1皿で九州を堪能できます✨
👉税込2,420円

#伊勢原 #九州料理 #居酒屋 #肉盛り https://t.co/lAKAGynWvi December 12, 2025

今日の麺活。凛々の凛々しい地鶏中華ソバ＋替玉💥美しい盛付け✨最早芸術的なＪ線は流石デス👍馨しい地鶏の薫りに脳も活性⚡熱々スープをひと口戴けば最高に旨し😋ザクザク細麺のかため具合も絶妙で超旨し👍チャーシューたちも素晴らしい仕上り✨替玉のマゼ→柑橘らぁ麺→全合体も最高で大大大満足😋✨ https://t.co/kHTCUkO1bh December 12, 2025