茅ヶ崎の海が好き。
神宮外苑の杜が好き。
原風景、殺風景、茅ヶ崎、八大龍王神、フィッシュセンター、アンチョビ、神宮外苑、風致地区、土地譲渡の4条件、空中権の移転
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ごはんのおともやお酒の肴
「塩辛」
魚介類の身や内臓を塩漬けにし発酵させた保存食で、平安時代の書物に記録のある伝統食。

加熱するとかどが取れ、優しい味わいに。
食材にも絡みやすく、味もなじみやすいため実は優れた調味料。
アンチョビやナンプラーと同じように料理の幅を広げてくれます。 https://t.co/mOfWyNfAFD