回鍋肉 グルメ

回鍋肉（ホイコーロー、 繁体字: 回鍋肉、簡体字: 回锅肉、拼音: Huíguōròu）は、四川料理の1つ。 回鍋とは、鍋を回す（あおり炒めや鍋返しをする）ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することである。
「回鍋肉」 （2024/6/5 23:48） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 04:00

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