喜多方ラーメンは総じて似た味が多く、何件も行くと飽きが来るのだが、こちらは一口目のスープではっきりと魚出汁が香り、たしかな個性が感じられる一杯
出汁の主張があまりない喜多方ラーメンが多い中、なかなか珍しい
もちもちした中太麺とトロトロのチャーシューも高レベルであった
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喜多方ラーメン グルメ
喜多方ラーメン（きたかたラーメン）とは、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメン（ご当地グルメ）である。 2006年（平成18年）1月の市町村合併前の旧喜多方市では、人口37,000人あまりに対し120軒ほどのラーメン店があり、対人口比の店舗数では倭国一であった。札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで倭国三大ラーメンの一つに数えられている。 朝ラーメンを含めて地元住民に食されているだけでなく、観光資源にもなっている。
「喜多方ラーメン」 （2024/10/14 01:07） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.14 14:00
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