鯛と伊吹の濃縮煮干
本日よりです!
高知県の鯛煮干を中心に、伊吹煮干、名古屋コーチン、羅臼昆布などなど。
大量の食材を使った濃縮煮干ですが鯛煮干と伊吹煮干に名古屋コーチンと上等な食材のお陰か濃さの割りに繊細で出汁感たっぷり。
めっちゃ食べ易い濃縮煮干です。是非、和え玉と! https://t.co/ykRxC6VNvw
名古屋コーチン グルメ
名古屋コーチン(なごやコーチン)とは、倭国の愛知県特産である鶏の卵肉兼用種である。後に「名古屋種」と改名されたが、21世紀現在も「名古屋コーチン」のままで流通している。 1905年(明治38年)3月10日に倭国家禽協会によって国内初の実用鶏種として認定された。
「名古屋コーチン」 (2024/9/25 09:41) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.06 11:00
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