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映画『#パプリカ』リバイバル上映🎬
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公開20周年を記念し、仙台・浦和・渋谷・吉祥寺・名古屋・心斎橋PARCO、サンエー浦添西海岸PARCO CITY館内劇場、他全国の劇場で映画『パプリカ』初の4Kリマスターリバイバル上映！

▼詳細
https://t.co/4iUJTOmz1K https://t.co/nane4I7W6j December 12, 2025

映画『WIND BREAKER／ウィンドブレイカー』 期間限定POP UP STORE開催
開催日程＆会場
【本日まで】吉祥寺ロフト・ 仙台ロフト
12/29～1/13：天神ロフト／栄ロフト
1/24～2/8：梅田ロフト
1/27～2/15：川崎ロフト
※購入特典（ミニカードキーホルダー）ありhttps://t.co/ZlE03MAN0u https://t.co/m3mbORy1BW December 12, 2025

クリスマスに男塾もってくる
吉祥寺サンロードだいすき https://t.co/Y6MhuUf42W December 12, 2025

こんな時間に見てくれてる方のために、つけ博で作って、今拉くまでも提供している「肉煮干」の秘密を書いてしまおうかな

このラーメン、家でも作れるので、最後まで見れば近いモノが再現出来ます♪

このラーメンを作ったのは15年以上前

最初はラーメンのイベントで作ったラーメンだったと思います

当時は凪のゴールデン街が出来て煮干ラーメンが浸透してきてたとき

同じような煮干ラーメンは作りたくないので、自分なりに考えて作り上げたのが

『二郎系の作り方を応用した煮干ラーメン』

でした

二郎みたいに大量の肉と背脂ミンチをぶち込んで、濃厚な肉出汁を作る

そこに大量の煮干をそのままぶち込む

背脂から出た油にも煮干のワイルドな香りが付いて、煮干油も同時に作れる

茹でた肉はタレに漬け込んで、チャーシューにする

漬け込んだタレはそのままラーメンのタレになる

肉は大量に使ってるのでたっぷり乗せる

そう、これって二郎系ラーメンの作り方が基軸になってるんですよね

当時はひき肉になる前の端材の豚肉がキロ380円とかで仕入れられたので、その端材はほぐし肉みたいにして乗せてました

「肉出汁がベース」「大量に肉が乗る」ので『肉煮干ラーメン』というわけなんです

覚えてる方がいるかわかりませんが、高円寺でやってた店は二郎系と肉煮干ラーメンの２つを提供してたんですが、こういうカラクリで作れるからだったんですね〜

この手法ならちゃんと現場の手作りで大量にスープも作れるし、実際に1000杯クラスのイベントをブースで全て手作りで提供したこと何度もあります

ちなみにイベントでこの「肉煮干」を提供してたときに隣のブースの店長さんがこのラーメンを食べて刺激を受けて、その店長さんが考案した「肉煮干」と名の付いたお店が中野にありましたね〜
(※その店長さんは今や名店の店主さん)

煮干は水出ししてうま味を出して使う店も多いと思うんですが、このラーメンは生の煮干のワイルドさを出すためにあえてそのまま使います

そうすることで油にもいい香りが移るんですよね

このラーメンで渋谷に出店したり、吉祥寺の店のメインの味にもなるんですが、この作り方はこちらも今は某名店の店主の柴田くんが作り方をどんどん変えてw(※味作りは任せてたので)、後半は違う作り方になっていましたが💦元々はこういうコンセプトで作られたラーメンだったんです

そしてつけ博ではその一番最初の作り方を応用して、さらに使う煮干の組み合わせの妙も入れて作ったというわけですね〜

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ここまでスクロールしてくれた方に、特別に

家で作れる「肉煮干ラーメン」

のレシピを公開しちゃいましょう！

●スープ
・水　　2.5ℓぐらい
・豚肉(チャーシュー用) 500g程度
・ラード(無ければサラダ油) 50〜70g
・煮干　200〜250g

●タレ
・濃口醤油(淡口でもOK) 100ml
・みりん　　20ml
・味の素　2g

まずチャーシュー用の肉を茹でます。これはお好みの固さになるまで(1時間半〜2時間ぐらい)

肉から出たアクだけ取って、油を入れてチャーシュー用の肉を茹でます

肉を取りだしたらジップロックにタレを入れて20分程度漬けます→チャーシュー完成

残った肉出汁に煮干を投入して、沸騰したら最弱火で沸騰直前ぐらいの火加減で20分火入れします

煮干を濾したら油もスープも完成

チャーシューを取り出して残ったタレはラーメンのタレになります

あとはスーパーの麺でもいいので、茹でて好みの塩分で仕上げてください

油と煮干の投入量で煮干感の強さや油の量は調整出来ます

油っこい場合は油だけ少し取り除いて使いましょう(綺麗に油だけ取り除いて、別で入れる方が上手く作れます)

チャーシューは1時間半ぐらいで作れるならトータル2時間もあれば家で作れます

この肉をスライスなどで出汁を取ればもっと早く出来ます(徳島ラーメンみたいな豚肉にして)

煮干の量増やして、昆布や椎茸とか少し入れたりすれば味の素を使わず無化調でも美味しく出来ます

煮干だけでなく鰹節やサバ節など少量入れるとまたいい味になります

ぜひ作ってみてください♪ December 12, 2025

12/19(金)に #吉祥寺 店にてデビューの
沢田千秋セラピスト🌠✨

やる気いっぱいで読んでるだけで元気もらえました💪🔥
施術もお話も、きっと楽しくて癒される時間になりそう💆‍♀️🤭

朝比奈も全力で応援してます📣✨
皆さまご予約お急ぎください😆🔆
☎️ 070-7525-1446 https://t.co/YfX4oaDqYo December 12, 2025

『喫茶キャッツ♥アイ展』

前期限定のメニューは25日で終了してしまいます!!
まだ間に合いますので是非、　#シティーハンター大原画展　の帰りは喫茶キャッツアイ展へ💨

本日も当日券販売しております🎫
11:00〜18:00(カフェラストオーダー、最終入場17:30)
貴重な原画や展示作品とレトロ喫茶の雰囲気をお楽しみください🐱
コラボメニューは昔ながらの喫茶店メニュー💝

#キャッツアイ #ギャラリーゼノン #レトロ喫茶 #吉祥寺カフェ December 12, 2025

#春木屋 吉祥寺店で
新発売の
#鶏白湯中華そば
を mogmog ♪

これホント美味しいから沢山の人に食べて欲しい^ ^ https://t.co/82vNGm27vN December 12, 2025

吉祥寺CLUB SEATA
ありがとうございました💎

初めての場所でドキドキしたけど
この場にいるのはライブ好きな人しかいないって
ステージ出る瞬間によぎって
そんなみんなに私たちはこの20分間でどれだけのものを届けられるかって

ボッ‼️って火がついたんだ❤️‍🔥

これこれぇ‼️って
そしてそれを超えてくるみんながそこにいる事実‼️

生きるのやめられないって思えた日
絶対に守りたいって思った日

ありがとう♡ December 12, 2025

末広通りの食堂居酒屋「どいちゃん」で #吉祥寺ランチ。名物の「特製もつ鍋定食（1,300円）」に100円で「ポテサラ」を追加。グツグツ煮込まれて登場の鍋は熱々で具だくさん！大きな「もつ」がプリッと美味しく、生卵付きで最後まで堪能できました。ごちそうさま。
#きちログ
https://t.co/BobLJsI72Z https://t.co/TmlszwELk3 December 12, 2025

きたりおです🙋‍♀️皆様いつもありがとうございます😌💓

沢田千秋セラピストが明日12月19日（金） #吉祥寺 店でデビューです🎉🎉

ぱるる似との噂…（私もお会いしてみたい！）🤭💭癒されること間違いなし🙌です！！

事前のご予約必須ですよ💡デビュー日に立ち会うチャンスをぜひぜひお見逃し無く👀✨✨ https://t.co/lKAKagHuaT December 12, 2025

㊗️デビューのお知らせ💐㊗️

沢田千秋❤️さん@chiakisawadatao 🌠
明日19日吉祥寺店にてデビューです🍒

Taoにまた素敵なセラピストが誕生です😍
ご予約お急ぎくださいませ💪🔥

ご予約➡️070-7525-1446 https://t.co/UJUZZ8sfyr December 12, 2025

経験がなくても楽しめるコミュです。

ｐ〇活 練馬/吉祥寺

#PayPay倍増

https://t.co/GCy2raFHVM December 12, 2025

親父のあんかけパスタ、食べに来ました❣️今日は ふわたまにカントリートッピングで麺は200g🍝
熱々のピリ辛で美味しかったぁ😋12時前後はランチに来る地元のお客様もいて混んでたけど、今(13時前)はふらっときて入れるみたい コーヒーはインドネシア☕️安定の美味しさ #親父のあんかけパスタ #吉祥寺 https://t.co/dPeXmdzvFz December 12, 2025

本日12/18(木)は準備したカレーが完売したため営業を終了させて頂きます。
次回営業は12/21(日)、店舗は吉祥寺PUB RABBITとなります。
また皆さまとお店でお会い出来ることを楽しみにしています！

#ランチ
#カレー屋
#カレーライス https://t.co/BC0cdGkqJD December 12, 2025

都内で会える 方いたら p ☺️
新宿 池袋 活中野 吉祥寺
大人のプチ贅沢スイーツ好き🍫 December 12, 2025

お昼は吉祥寺に行く途中で地元のラーメン人気店へ。並ばないと入れないけど早い時間だったのでのぞいてたら、お店からnanさんが出てきてびっくりした！😄 https://t.co/Iwpe2Tk1Ru December 12, 2025

おはよ🍀本日はこちら、吉祥寺club SEATAさんにて推し事っ‼︎🎂
🕠17:30-🕠でぽこの動員特典はランチェキ！！おれの引けるように願っとくね💘✨コラボにはるくんが出ます！！一緒に見ようね😎🩵終演後だしごはん行きたいなって子は美味しいとこ行っておれにも教えて！2025年SEATA納め‼️盛り上げるよ🔥 https://t.co/EMGd71Zl4n https://t.co/DwdiNOBzRC December 12, 2025

@tocho_koho 東京都観光は、羽田空港第三ターミナル(京急)→横浜→藤沢→鎌倉高校前駅でスラムダンクその後、江ノ島
その後
戸越銀座商店街
高円寺ルック商店街
井の頭公園、吉祥寺サンロード

東京都は、世界の観光の頂点になればいい
胡散草さいそれっぽいイベントより東京都の観光PR観光視察だと思う December 12, 2025

☝️No.1最高級品☝️
《高品質”低価格保証”》
業販もしてます！
high-grade🇯🇵
【🪷2種】SSS級　
☃️《Colombia Snow》
【☃️Snow Colombia🇨🇴】
❌<5種>
🌈【一種】
📍TOKYO

手押し車関東立川八王子昭島羽村福生青梅東大和武蔵村山都内飯能入間埼玉東京神奈川奥多摩国立国分寺多摩杉並吉祥寺全国業販 December 12, 2025

行ってきました！
なんか幸せ！！
この幸せをそのままに
さらなる幸せを求め吉祥寺へ向かいます。

#シティーハンター大原画展 https://t.co/jWAFH990e6 December 12, 2025