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吉祥寺
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2025.12.18 11:00
:0% :0% （ 40代 ／ 男性 ）
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映画『#パプリカ』リバイバル上映🎬
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公開20周年を記念し、仙台・浦和・渋谷・吉祥寺・名古屋・心斎橋PARCO、サンエー浦添西海岸PARCO CITY館内劇場、他全国の劇場で映画『パプリカ』初の4Kリマスターリバイバル上映！
▼詳細
https://t.co/4iUJTOmz1K https://t.co/nane4I7W6j December 12, 2025
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こんな時間に見てくれてる方のために、つけ博で作って、今拉くまでも提供している「肉煮干」の秘密を書いてしまおうかな
このラーメン、家でも作れるので、最後まで見れば近いモノが再現出来ます♪
このラーメンを作ったのは15年以上前
最初はラーメンのイベントで作ったラーメンだったと思います
当時は凪のゴールデン街が出来て煮干ラーメンが浸透してきてたとき
同じような煮干ラーメンは作りたくないので、自分なりに考えて作り上げたのが
『二郎系の作り方を応用した煮干ラーメン』
でした
二郎みたいに大量の肉と背脂ミンチをぶち込んで、濃厚な肉出汁を作る
そこに大量の煮干をそのままぶち込む
背脂から出た油にも煮干のワイルドな香りが付いて、煮干油も同時に作れる
茹でた肉はタレに漬け込んで、チャーシューにする
漬け込んだタレはそのままラーメンのタレになる
肉は大量に使ってるのでたっぷり乗せる
そう、これって二郎系ラーメンの作り方が基軸になってるんですよね
当時はひき肉になる前の端材の豚肉がキロ380円とかで仕入れられたので、その端材はほぐし肉みたいにして乗せてました
「肉出汁がベース」「大量に肉が乗る」ので『肉煮干ラーメン』というわけなんです
覚えてる方がいるかわかりませんが、高円寺でやってた店は二郎系と肉煮干ラーメンの２つを提供してたんですが、こういうカラクリで作れるからだったんですね〜
この手法ならちゃんと現場の手作りで大量にスープも作れるし、実際に1000杯クラスのイベントをブースで全て手作りで提供したこと何度もあります
ちなみにイベントでこの「肉煮干」を提供してたときに隣のブースの店長さんがこのラーメンを食べて刺激を受けて、その店長さんが考案した「肉煮干」と名の付いたお店が中野にありましたね〜
(※その店長さんは今や名店の店主さん)
煮干は水出ししてうま味を出して使う店も多いと思うんですが、このラーメンは生の煮干のワイルドさを出すためにあえてそのまま使います
そうすることで油にもいい香りが移るんですよね
このラーメンで渋谷に出店したり、吉祥寺の店のメインの味にもなるんですが、この作り方はこちらも今は某名店の店主の柴田くんが作り方をどんどん変えてw(※味作りは任せてたので)、後半は違う作り方になっていましたが💦元々はこういうコンセプトで作られたラーメンだったんです
そしてつけ博ではその一番最初の作り方を応用して、さらに使う煮干の組み合わせの妙も入れて作ったというわけですね〜
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ここまでスクロールしてくれた方に、特別に
家で作れる「肉煮干ラーメン」
のレシピを公開しちゃいましょう！
●スープ
・水 2.5ℓぐらい
・豚肉(チャーシュー用) 500g程度
・ラード(無ければサラダ油) 50〜70g
・煮干 200〜250g
●タレ
・濃口醤油(淡口でもOK) 100ml
・みりん 20ml
・味の素 2g
まずチャーシュー用の肉を茹でます。これはお好みの固さになるまで(1時間半〜2時間ぐらい)
肉から出たアクだけ取って、油を入れてチャーシュー用の肉を茹でます
肉を取りだしたらジップロックにタレを入れて20分程度漬けます→チャーシュー完成
残った肉出汁に煮干を投入して、沸騰したら最弱火で沸騰直前ぐらいの火加減で20分火入れします
煮干を濾したら油もスープも完成
チャーシューを取り出して残ったタレはラーメンのタレになります
あとはスーパーの麺でもいいので、茹でて好みの塩分で仕上げてください
油と煮干の投入量で煮干感の強さや油の量は調整出来ます
油っこい場合は油だけ少し取り除いて使いましょう(綺麗に油だけ取り除いて、別で入れる方が上手く作れます)
チャーシューは1時間半ぐらいで作れるならトータル2時間もあれば家で作れます
この肉をスライスなどで出汁を取ればもっと早く出来ます(徳島ラーメンみたいな豚肉にして)
煮干の量増やして、昆布や椎茸とか少し入れたりすれば味の素を使わず無化調でも美味しく出来ます
煮干だけでなく鰹節やサバ節など少量入れるとまたいい味になります
ぜひ作ってみてください♪ December 12, 2025
4RP
おはようございます！
本日も各店、営業中です✨️
※吉祥寺店は短縮営業となっております
📍恵比寿店
11:00～深夜3:00（LO2:30）
📍荻窪本店
11:00〜21:20(LO21:00)
📍ラゾーナ川崎店
10:00～21:00(LO20:30）
📍吉祥寺店
11:00〜16:00
アツアツが嬉しい季節🥢
皆様のご来店をお待ちしております✨️ https://t.co/uH5SupUdBZ December 12, 2025
2RP
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映画 『#五十年目の俺たちの旅 』公開記念🎬
“聖地” 吉祥寺を街全体で
楽しめる特別企画
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𝗡𝗘𝗪𝗦
🎥実際に街を歩きながら楽しめる
回遊型のパネル展示＆
飲食店コラボレーションを実施‼️
📌パネル展
𝟭𝟮/𝟭𝟵〜𝟭/𝟯𝟬
オデオン吉祥寺・キラリナ京王吉祥寺・コピス吉祥寺
対象パネル3点を
撮影＆SNS投稿で映画グッズをゲット🎁
🍴飲食店コラボ
𝟭/𝟵〜𝟭/𝟯𝟭
カヤシマ・SOMETIME・SCRATCH・
もがめ食堂・オモウツボ 俺たちの旅編・Funky
限定メニュー注文で
映画オリジナルポストカードをプレゼント💌
詳しくは映画公式HPから
🔗https://t.co/FhqsWBXZZv
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映画『#五十年目の俺たちの旅』
出演：#中村雅俊 #秋野太作 #田中健 #岡田奈々
2026年1月9日(金)
TOHOシネマズ日比谷ほか全国公開🎥 December 12, 2025
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【🎄1週間後🎄】
「最高の夜」
2025年12月25日(木)
open18:30 start19:00
ﾘﾉ
森あんぱん
夏八木マキ
はる陽。
【フード出店】
BUROKORI's Burgers
🎫3,000円+1d
🏠吉祥寺BLACK&BLUE
各35分のフォーマンです✨
クリスマス！最高のライブとおいしいハンバーガーと楽しいお酒しましょう🎄 https://t.co/QmAb93DmqM December 12, 2025
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映画『WIND BREAKER／ウィンドブレイカー』 期間限定POP UP STORE開催
開催日程＆会場
【本日まで】吉祥寺ロフト・ 仙台ロフト
12/29～1/13：天神ロフト／栄ロフト
1/24～2/8：梅田ロフト
1/27～2/15：川崎ロフト
※購入特典（ミニカードキーホルダー）ありhttps://t.co/ZlE03MAN0u https://t.co/m3mbORy1BW December 12, 2025
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🐤明後日🐤
いよいよ明後日‼️
ツーマンシリーズファイナル松永天馬さんとツーマンです‼️
もうチケット買ってくれたかな？
まだの方は今すぐポチってね🐤
配信もあります🎥
セットリストかなり良い感じで今回も意外なあの曲やこの曲を沢山歌います🎤
お昼ツーマンなので夜に予定があっても大丈夫🙆
地方の方は日帰りもできちゃうよ🚅
遊びに来てね🙇♂️
ＴЯｉｃＫＹ＆吉祥寺NEPO共同主催
『前へススメ！』vol.59〜TЯicKY20周年記念4ヶ月連続ツーマン4本目‼︎〜
12/20(土)
吉祥寺NEPO
⏰11:4512:15
👬出演👬TЯicKY
👑GUEST ACT👑松永天馬
⏰松永天馬 12:15～13:05
⏰TЯicKY 13:15～14:05
🎫¥4500
https://t.co/wWNnXJWueV
※購入後メールや受付で口頭でのお目当て変更は出来ません。
※購入後のキャンセルは出来ません。
🎥¥2800
https://t.co/IkRXQ2s4xe
【入場順】
整理番号順 December 12, 2025
1RP
ヤバイうれしい💕💕💕
お友達と部活後ガンダして💨吉祥寺で１回だけ観れました
な〜んか忘れられなくて又観たかったーー‼️‼️
冬休みはアマプラでアオショー🔁ツアーDVD上映会🎄🍗
いっぱいランくん🫠🫠🫠
#MAZZEL
#アオショー
#MAZZEL_RAN https://t.co/9y8oeeLLIL December 12, 2025
1RP
『喫茶キャッツ♥アイ展』
前期限定のメニューは25日で終了してしまいます!!
まだ間に合いますので是非、 #シティーハンター大原画展 の帰りは喫茶キャッツアイ展へ💨
本日も当日券販売しております🎫
11:00〜18:00(カフェラストオーダー、最終入場17:30)
貴重な原画や展示作品とレトロ喫茶の雰囲気をお楽しみください🐱
コラボメニューは昔ながらの喫茶店メニュー💝
#キャッツアイ #ギャラリーゼノン #レトロ喫茶 #吉祥寺カフェ December 12, 2025
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川上シゲwith The Sea
久しぶりのLiVE
共演してくれた
皆様、シヨーボートスタッフの皆様
ありがとうございました
素晴らしいイベントでした。次回は12月22日(月)吉祥寺GB
◆カルメン・マキVintage Makes Something New
◆川上シゲwithThe Sea で演ります！
チケットお早めに
是非！ https://t.co/X59qNT3uMD December 12, 2025
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【 ｢木魚ポップアップ｣開催します！】
吉祥寺のmoritaMiWコンセプトショップ&ギャラリー〈八本足のオオカミ〉です。
今年2月に個展をしていただいた木魚さんよりクリスマスに合わせて素敵な作品が届きましたよ！
というわけで、12月23日(火)より｢木魚ポップアップ｣を開催いたします。
木魚さんは…
宮城県在住の、布に刺繍などを施し1点もののぬいぐるみやバッグなどを制作する作家。
ちょっぴり毒気のあるコミカルでお洒落な絵が、ほんとうに楽しいです。
今回は、ブローチとヌイグルミ。
ブローチはどんどん進化していて、部分的に稼働するかなり立体的なものもあります。
ますます楽しい木魚作品を身につけて2026年をブインブイン闊歩してください。
★数に限りがありますので売り切れの場合はご容赦ください。
★会期中に追加納品の予定があります。
★おひとり様3点までのご購入でお願いいたします。
……………
⚫︎木魚ポップアップ
〈とき〉2025年12月23日(火)～2026年1月20日(火) 木曜定休
〈ところ〉八本足のオオカミ
https://t.co/DFs1RX41xJ
……………
#八本足のオオカミ #moritaMiW #木魚 #木魚ポップアップ #八本足のオオカミのイベント December 12, 2025
1RP
🔥中央線サウナ巡り放題プラン登場！
📅12/27-1/4限定
📍ROOFTOP（西荻窪）
📍MONSTER WORK & SAUNA（吉祥寺）
📍FLOBA（三鷹）
3施設使い放題で4,480円〜
吉祥寺コラボ飯1,980円や新年限定福袋も✨
1日で「ととのう×食べる×街歩き」
👇️詳細
https://t.co/fLDMVizcYG https://t.co/fEcbhH3ypB December 12, 2025
【12/18(木) #リアル脱出ゲーム吉祥寺 当日券情報】
『残像の交信からの脱出』#コナン脱出
土日完売！なので吉祥寺で遊べるのは 今日明日 のみ！
『謎のタワーマンションからの脱出』#タワマン脱出
素敵なお部屋にはたくさんの謎！内覧会のはずが……！？
他イベント
https://t.co/yXRWYMzL5N https://t.co/jiHeOEj2jU December 12, 2025
@ffatsorp フォーマットの枠組みを越えて、パウパースリヴァー握ってモダンのThe Rackに格上挑戦して勝てた時の嬉しさを思い出しました。有利不利があってもチャレンジする楽しさが広まってほしいなぁ。
今更ながら埼玉から吉祥寺まで通行手形はいらないと理解したので、今度吉祥寺晴れる屋さんお邪魔します👍️ December 12, 2025
こんにちは！12/18(木)吉祥寺は☀️です。
本日のカフェは10時～18時営業となります。
寒い日が続きますが、天気の良い日はこの時期でもテラス席が人気です☕🍃
上着を着てしっかり防寒しながら過ごす外の時間は、意外と心地いいですよね🤗
本日も皆さまのご来店をお待ちしております♪ https://t.co/O9jXpwzXWe December 12, 2025
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