241110
信玄鶏の親子丼 & ぜんどそば

鳴沢村の郷土料理らしく、温かいそばに大根の千切り（つま）がのってて添えらてるピリ辛の南蛮味噌入れて味変も出来て美味しかった😋

📍道の駅なるさわ
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信玄鶏の親子丼 & せんどそば

鳴沢村の郷土料理らしく、温かいそばに大根の千切り（つま）がのってて添えられているピリ辛の南蛮味噌を入れて味変も出来て美味しかった😋

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漬け始めから約３ヶ月経過
もう少し漬けても良いかな？
何種類かの南蛮が入っているけど
こいつは皮が硬め。
牛タンについて来る奴みたいにはならないなぁ🤔
まあ、ピリ辛で味噌もいい感じではある。
牛タン買って来て一緒に麦飯で食べるかな？

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