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北京ダック グルメ
北京ダック（ペキンダック、北京烤鴨、ベイジンカオヤー、Běijīng kăoyā）は、下処理したアヒルを丸ごと炉で焼く中華料理。北京料理の代表料理のひとつ。香港では「北京填鴨、パッケンティンアップ Bakging tin'aap」、台湾では「北平烤鴨、ペイピンカオヤー Běipíng kăoyā」とも呼ばれる。
「北京ダック」 （2024/7/20 19:37） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.17 00:00
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