2025-244🤗
【らーめん くぼ田】鶴ヶ峰
塩らーめん＋味玉

三ツ境店OPENも本店初訪🤭🙌
直系ではないものの支那そばやの歴史も絡むお店💯💯😆鶏豚に魚介や野菜を合わせた複層的な出汁感に焦がし葱のアクセント💯💯😍
支那そばやをしっかりと感じられるクラシカルな一杯で今日もAmazing day!🥰💞💫 https://t.co/H6BjmTtDVN December 12, 2025

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#京都のうまいもん が当たる
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フォロー&リポストで
『しゃぶしゃぶセット（2人前）』が
抽選で３名様に当たる☺️

京丹波高原豚と京丹後産九条ねぎを甘めの出汁にくぐらせてお楽しみください

応募方法
①＠zennoh_kyoto をフォロー
②この投稿をリポスト
12/10 23:59〆 https://t.co/KGN5wn7D1v December 12, 2025

麺屋くおん@埼玉県深谷市
特製魚介豚骨らーめん 太麺 150g
チャーシュー丼（小）餃子3個セット

濃厚な魚介豚骨でトロミがあり魚介と豚の出汁のバランスも良い味わい🍜
餃子はパリッとしていて具も美味しく チャーシュー丼は細かく刻んだチャーとネギが醤油ベースのタレで和えてあり食べやすく美味🕺 https://t.co/mWTTUoor1a December 12, 2025

今年も年末来たから、みんなのお手元にある昆布に合わせて、美味しい出汁の引き方をご紹介するぞ(`･ω･´)

昆布は、実は種類によって合う出汁の引き方が違うんです。
真昆布、利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布の四つでご紹介しております！
良かったらご参考にお使いください！

年末年始だけは、何卒、美味しいお出汁を引いてくださいませ！

もちろん鰹と昆布だけではありません。
倭国には各地の出汁があります。
煮干し、焼きエビ、スルメ、アゴ、その土地の伝統の味を、年に一回でも味わってもらえたら、倭国の伝統や文化が引き継がれていきます。
お雑煮だけでも構いません。
一手間入れて、ぜひ各地の味を楽しんでください(*･ω･*)ﾉｼ December 12, 2025

🌸今週もよろしくお願いします🌸

　昨夜の地震、皆さまは大丈夫
　でしたか？怖かったですね…

💕💕お家お篭もりランチ💕💕

麻辣チキンと焼きカブのアゴ出汁炒め
　　芋焼酎で暖かくなろっと♡
　　　☆めちゃ幸せな気分☆

明日は穏やかな1日になります様に！

🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄🪄 https://t.co/UnB4Pb3JE5 December 12, 2025

おかえり〜、冷え込むね😊
今日は豚肉と野菜の旨煮！薄切り霜降り豚もも肉とお野菜を白だしの美味しいお出汁で炊いた旨味たっぷり味しみしみ。鳥と九条ねぎの玉子とじ、ワカメときゅうりの酢の物、カブの手作り漬物、カブとお揚げのお味噌汁、梨✨
手ぇ洗っといで、早よ食べよ🤗 https://t.co/ZHRU2qt3HH December 12, 2025

川崎家 本店
神奈川県川崎市川崎区

茎わかめラーメン

今日は川崎方面に行ったのでいろいろ迷いましたがこちらに
本牧家系のあっさりながらも出汁感たっぷりの熱々スープに酒井製麺でとても美味しかったです
茎わかめの食感はこちらのが一番好きですね

#家系ラーメン https://t.co/4fXMiKtmGC December 12, 2025

まるはち屋

銀鱗煮干そば(かけ)
牡蠣の和え玉

ビシッと芳ばしく油膜を張る煮干油✨️
銀鱗漂う淡麗煮干出汁との一体感がたまらん🥹
しっかり角を感じるちょい柔麺も抜群👍
濃厚な牡蠣ペーストたっぷりな和え玉も
旨味バチバチのド安定で最強過ぎる🦪
めちゃめちゃ美味しかった✨️
ご馳走様でした🙏 https://t.co/1kkTxZD1Ro December 12, 2025

先日の寒空の夜にナイトプチツーリングで温たまりに来ちゃったのは昨日は海老で今日はこちら💁‍♂️

麺処 青野@寄居町

【本日限定】贅沢蟹そば

タラバガニとズワイガニで出汁をとったスープは堪らん蟹の香りに濃厚な旨味がガツンと効いてすげぇ美味い😍ザラパツの麺との相性は最高🙌

🙇‍♂️ご馳走様でした🙏 https://t.co/S8BJSn4BBG December 12, 2025

ほたて日和さんです㊗️

新宿地下ラーメン

極み【帆立出汁と昆布出汁のつけ麺】＋ご飯セット
　
㊗️ほたてのカルパッチョと炙りほたてが大きく❗️嬉しい😃
㊗️ゴマの香りが良く気まぐれご飯‼️美味しい🪭
㊗️優しい味の　つけダレ🎶スルスル頂けます🪭

美味しい夜ごはんでした😊 https://t.co/OU7FkL42Jt December 12, 2025

市川市　市川南
ら～麺 あけどやさんで
どやの冬 ナンバー④
牡蠣の赤だし味噌ら～麺
ライスを
頂きました🍜🍥

大山どりに牡蠣をはじめとする
貝出汁の効いた赤味噌スープは
味噌の香りとコクに弾ける旨味
熱々のスープが絡むもっちり
とした棣鄂の中太麺これが
最高に美味しかったなぁ

ご馳走様🙏 https://t.co/MgtWUm2lwZ December 12, 2025

石岡市の、かまたや さんで、けんちんそばをいただきました。寒い日には暖まるお蕎麦が食べたくて。出汁感も美味しい、トロトロ野菜やキノコ、山菜が美味いっす。
あと4日で休める。頑張ります。 https://t.co/f9nGMa6YsY December 12, 2025

崩壊3rd、『声優は絞れば絞るほど良い出汁が取れる』と思ってるゲームの認識なんだけど、その最たるものがやっぱり『CV日笠陽子が8人一堂に介して会議始めるシーン』だよなと思う、凄いと同時に『か……かわいそう』と言う感想が湧く December 12, 2025

本日も沢山のご来店本当にありがとうございます！

明日も朝営業からよろしくお願いします！

今日の和出汁はひと味違いました！
先日偶然見つけた佐久の鰹節屋さん「北山商店」さんの鰹節を使って出汁を取りました！

そのままでも食べられる美味しい鰹節！
長野にもこんな素敵なお店があるんですね！ https://t.co/pUoq9hPd51 December 12, 2025

とんちぼ@高麗
·酸辛湯麺 特製
·おつまみメンマ　海苔
·プレミアム🍶
暖かくとんちぼ行くには絶好の日和😊
食べたかった酸辛湯麺は🐟出汁が効いた優しい辛さでスープで🍶が飲めちゃう程🤭
活気ある店内で行き届いた接客は相変わらず素晴らしい💞
美味しく完食！大🈵ご馳走様〜💯 https://t.co/qFgWyBAmIP December 12, 2025

らーめん彩哲🍜吹田市

鰆の塩つけ麺🍜限定
デフォ食べようと訪問したら
鰆の塩つけ麺があった 🤭笑
迷わず限定にしちゃいました🤣
着井から自家製の平打ち麺を
つけ汁につけ啜ると鶏豚出汁
と鰆の出汁が効いて美味い😋
鰆の切り身はフワッとして
食べやすく一瞬でペロリ完食🍜
ご馳走様でした〜😋 https://t.co/W5brfkKWSx December 12, 2025

さばめしの鯖匠@水道橋/後楽園

水道橋で凄まじい人気を誇るさばめし専門店。脂が最高に乗ったとろさばと、日高昆布でじっくり炊いた出汁飯。骨は予め抜いてあるので一気にかっこむ。真鯛のアラ出汁をかけて、シメる。あぁ、なんと美味しいことか！これが980円。倭国に生まれてよかった。
#yuuuごはん https://t.co/7zNDtnJY6D December 12, 2025

2025年213杯目🪷
皆様いつもいいね！👍RP感謝です！🙇🏻
【店名】 #手打ち蓮
【お店X】 @AKI60400302
【検索用】 #麺DeLaSoul

【order】醤油ら〜麺+味玉+チャーシュー丼

【comment】
周年おめでとう御座います！🍾
前回醤油でしたが、連続してしまった🤣
スープは幾重にも旨みの層があり、醤油を愉しませてくれる！💯
出汁との調和も最高！👍
手打ちの麺も加水率45.1%と高めながら、モチっとしつつコシもしっかり感じる！🤩

チャーシューは炙りの香り良く、メンマの食感も好きー🥴
毎月の楽しみをありがとうございます！🙏
今年もあと少しですが、スタッフの皆様含め身体にお気を付けて下さいませ🙇🏻
今月も大変美味しゅう頂きました！(*-ω人)
ご馳走様でした〜！ε=(´∀｀*) December 12, 2025

肉めん 肉めし No11＠草加市
肉めん肉増し(天かす、ニンニク、生姜、カラミ) +まさお
ライス
甘めの和風出汁のスープにムッチムチの太麺が美味しかった😋
生姜風味がベストマッチ✨
途中でカラミを溶かすと一気に味変に🍀
たっぷり豚バラがもう最高💕
セルフ肉めしはスープをかけてお茶漬け風で🍚 https://t.co/VcadzrN5h0 December 12, 2025

麺座かたぶつ #麺座かたぶつ

12/9 昼夜各20食限定
「とろとろあつあつ自然薯そば」 生卵
小ライス

長芋とは粘りも風味も格が違う自然薯が伊吹いりこ出汁をまとえばそりゃ美味いよね🌟🌟🌟
熱々とろとろスープに負けない太麺の食べ応えも良き👍
第2ラウンドの自然薯TKGで腹パン🍴🙏🏻 https://t.co/zfS5woCon8 December 12, 2025