凍天 スイーツ

凍天(しみてん)は、福島県で販売されている揚げ菓子。保存食として食される凍もち(凍み餅)を水でもどし、ドーナツ生地でくるんだものを油で揚げて作られる。揚げたドーナツ風生地の歯応えと、凍もちの食感の組み合わせが特徴。
凍天」 (2024/11/14 22:03) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 00:00

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