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信州そば グルメ
信州そば(しんしゅうそば)は、一般的には長野県で作られる蕎麦の総称である。長野県は、1983年(昭和58年)にこれらを「手打ちソバ」の名称で長野県選択無形民俗文化財「味の文化財」に選択している。
「信州そば」 (2023/9/20 23:59) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.14〜(42週)
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