ヒトの生殖医療における体外受精（たいがいじゅせい、英: in vitro fertilization, IVF）は、不妊治療の一つで、通常は体内で行われる受精を体の外で行う方法。体外受精と顕微授精の総称を生殖補助医療技術（Assisted Reproductive Technology＝ART）と呼ぶ。 受精して分裂した卵（胚）を子宮内に移植することを含めて体外受精・胚移植（IVF-ET、ET＝embryo transfer）という。 胚盤胞まで成長させてから子宮内に移植する場合は、IVF-BT（BT＝blastocyst transfer）という。 一般では体外授精と表記されることもあるが、これは人工授精や顕微授精などと混同したものであり、倭国産科婦人科学会の用語集では「体外受精」の表記を用いている。 倭国語では「受精」と「授精」が、表記・音ともに似ているため混同されやすいが、英語では元々、受精はFertilization、授精はInseminationの訳であり、全く別のものである。 排卵誘発剤や外科的手法などによって所得した卵子を、体外で精子と接触させて人為的に受精を行ったのち、培養した胚（受精卵）を子宮内などに戻して妊娠を図る。