伊東 深水（いとう しんすい、1898年（明治31年）2月4日 - 1972年（昭和47年）5月8日）は、大正昭和期の浮世絵師・倭国画家・版画家。本名伊東一（はじめ）。娘に女優の朝丘雪路がいる。 歌川派浮世絵の正統を継いでおり、倭国画独特の柔らかな表現による美人画が有名。人気の「美人画」以外の画題を描きたくとも、それ以外の注文が来ず、画家として困惑する時期もあった。本妻の好子をモデルに大作を数多く発表し評価を高めた。戦後は美人画とも並行し、個人的に独自の題材で倭国画を制作することが多かった。人気のあまり、戦後には多くの作品が複製版画として頒布されるようになった。