九条葱 グルメ
九条葱（くじょうねぎ、九条ねぎ、九条ネギとも表記）は、倭国の青ネギ（葉ネギ）の一種。「京都九条ネギ」ともよばれる。京都府により「京の伝統野菜」に指定されている。もともとは江戸時代に京都市南区九条地区あたりで上質な葉ネギが栽培されたことからその名がついたが、現在では京都府各地で生産している。京都では一般にネギといえばこの九条葱のことを指し、白ネギ（根深ネギ）は東京ネギといって区別している。
「九条葱」 （2023/11/12 15:21） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18 21:00
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ウエスタ亭@自宅
九条葱と鴨油の汁そば
スープは丸鴨と水のみ。麺はラー麦8ミナミノカオリ2の加水率30%で切刃28番の極細ストレート。仕上げはネギ山に熱々に熱した鴨油をジュワッと🔥丼全体から香る鴨の香りとネギの食感がイイ感じ✨️難点は鴨油大量に使うから量産できないこと🥺92点 https://t.co/eXole5xsWJ January 01, 2025
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ラーメン二郎 京都店
辛いラーメンDX 中 豚マシ 九条葱 卵 N mm A 今日の豚🐷旨〜豚だけで何g有るんだろう？何時も思います😆魚粉の効いたちょい辛麺凄く美味しかったです 😋九条葱万能 大変美味しくいただきました ご馳走さまでした♪ https://t.co/PjrswjaZhT January 01, 2025
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