🚉京王稲田堤〜👣菅稲田堤1丁目 4分
🍜自家製麺麺や六等星

【濃い煮干しとしじみ20キロの中華そば】
＋中盛り、角玉丼（味噌）

味噌煮込みの角煮と煮干しとしじみのラーメン
そりゃもう食べにいくしかないですよねw
お店に着く前に米切れ宣告があった物の、並んでいる間に2陣が炊きあがりでラッキー

待ち時間は1時間くらいで着丼
六等星独特な煮干しの香りがぷわぁぁん
これにしじみのオルニチンでしょ？
完璧やん👍🏻
まずスゥプを啜ると、強烈な煮干しの旨味❗️
ビターもエグ味も全てが旨さだと言わんばかりのパワフルさ
これが他に類を見ない六等星の煮干しである🐟
麺は硬めの札幌麺
濃厚なスゥプに負けない風味と食感の存在感がたまらない
トッピングで増したのりとビターさが、さらに麺を進ませる……恐ろしい脇役❗️

そして角玉丼
味噌と醤油の２つがあったけど、味噌が届きました
トロトロの脂身
噛み応えはあるのに、口の中で解けるお肉……
味噌煮込みうどんの様な赤味噌を感じる、ほろ苦なベース
これは旨い😋
名古屋で食べたどて煮に近くて、タレの染みた白米がめっちゃ進む🐷
玉子は素敵な色に染め上がり、その存在感をアピール
豚、飯、スゥプ、玉子
このループがハッピー過ぎる

最初は鳴りを潜めていたけども、温度が下がるとスゥプからしじみが顔を出す
このグラデーションも六等星お手のもの
さすが、㊗️6周年㊗️を迎えたお店
全てがハイレベルかつ、常に挑戦の連続でお客を飽きさせない

今回も素敵な一杯、ご馳走様でした
どうぞこれからもよろしくお願いします🙇 November 11, 2025

中華そば八平@今治市
特製定食(卵黄おにぎり変更)

魚介×あまじょっぱカエシの和テイスト✨️自家製麺で細麺or平打ち麺が選べるの嬉し🙌極上な漬け卵黄おにぎりにサクフワかしわ天✨️しかもまさかの替え玉永遠無料…気付いたら5玉も食べてた🤣しかも安い！この店、最高過ぎる🥳 https://t.co/aI3xDvcA5l November 11, 2025

中華そば 炎 @八王子

・肉増し中華そば醤油
・特製中華そば塩

煮干しの旨味たっぷりスープは自家製の極太プリプリ手揉み麺と
相性抜群で極上🤩💓
鴨・豚・鶏チャーシュー🥩はどれも絶品で増して正解🙆
醤油と塩を贅沢連食はどちらもメチャクチャ美味しかった🤤
ご馳走様でした🙇
#ラーメン https://t.co/xEsUL50DQu November 11, 2025

自家製中華そば　麺の虜

注文→味噌二郎ヤサイスクナメアブラマシ

アブラサラダが美味しい😋

野菜多いとこのうまうまなスープが薄まってしまう為野菜少なめに👍🏻
野菜抜きでも全然ありですね✨

@mennotoriko #自家製中華そば麺の虜　#麺の虜　#麺の虜山梨　#自家製麺　#山梨県　#山梨県中巨摩郡　#山梨県中巨摩郡昭和町　#山梨ラーメン　#mennotoriko #toriko #yamanashi #yamanashiramen #ramen #tsukemen #japan November 11, 2025

中華そば 馥(かおる) @草加市

肉そば🥩麺大盛り🍜

2015年創業🧐店主さんは田中商店出身🤔透き通る豚清湯を一口飲めば飛ぶぞ‼️滅茶苦茶🐴い‼️喜多方風ですが出汁感がより強い感じ🤩平打ち麺は啜り心地が大吉😭敷き詰められたバラチャーも🐴杉😩17時迄肉めしや麺大盛り他無料🥺感動😫
ご馳走様でした🙏 https://t.co/Q9paB0FT5x November 11, 2025

中華そば 馥
@kaoru_ramen

肉そば（平打ち麺）
➕ちゃーしゅー増
🈂️麺大盛

ねぎそば（細麺）
🈂️韓国風明太ごはん

今日のランチは『馥』さんへ🚗
かなり間があいての訪問😅スープは黄金色に煌めき✨トロトロちゃーしゅーが丼一杯に🍖どっさりねぎと細麺の絡みが最高🥰

ごちそうさまでした🙏 https://t.co/DmwAzCRv4I November 11, 2025

90杯目
仙台市宮城野区岩切
『中華そば　まるたけ』さん
@marutake4637
「煮干し中華そば こくにぼ」
＋板海苔TP(別皿)＋ご飯

晩飯
まるたけさん
限定と若干迷うも
こくにぼ
若干しょっぱ目に感じるも
一口一口が旨いスープ
ご飯との相性もよい
海苔をスープに浸し
ご飯乗せ
美味しい
完食完飲😆✨ https://t.co/NY6FRoz5u2 November 11, 2025

拡散希望🗣️🔥

超人気店🍜
貝出汁中華そば くらむ

11月28日（金）
歌舞伎町に誕生するよ！！！

やめてーーーー🤣🤣🤣
また美味しいラーメン屋が増えて困るw

すぐいく！！！！！！！！！ https://t.co/5uSejwG5Hu November 11, 2025

今日の2軒目は中華そば麒麟さん＠豊島区で熟成醤油鰹昆布水つけそばの大盛を頂きました。鴨出汁に鰹の旨味のスープは旨々。麺は加水やや高目の全粒粉タピオカ入中太スト麺でコキコキ歯応えに昆布水ドゥルン。卓上の藻塩と鰹節で味変を堪能し2種のレアチャーもしっとりしてとても美味しく頂きました。 https://t.co/1bRbpuAUH4 November 11, 2025

【呉取材note】
「中華そば モリス」さんに取材させていただきました。
@MORRIS_1947

タイトル
「呉の魂麺「中華そばモリス」の小さな物語
どんな困難があろうと〝灯〟は消さない」

モリスの中華そばがどうやって生まれたのか。
３代目・奥本さんは、どんな経緯でお店を継いだのか。
どんな苦境を乗り越えて「今」があるのか。
およそ8500字の記事になりました。ご一読頂ければ、幸いです。

#呉はいいぞ

https://t.co/1Ptchbuh2X November 11, 2025

昨日の川崎
中華そば 赤寅
麺がツルツルして美味しい！ https://t.co/dw00NoffuB November 11, 2025

来月に不健康診断を控えてるのにらーめんが食べたい‼️

こってりじゃなきゃいい？🤔
野菜いっぱいならおけ？🙄
優しい中華そばなら？🤔

家でらーめんを食べれば良いか✨　で作ったのがこれ🤣
野菜を刻み炒め豚肉を入れ冷凍鴨スモークをスライスし炙る❗
美味しく出来ました✨
#おうちごはん https://t.co/jFV2VDhWoh November 11, 2025

ヨコクラストアーハウス　🏭

昨日も中華そば🍜
今日も中華そば
明日からの遠征前に栄養補給
時間はタップリ⏰ある
海に富士山みながら
楽しみたい😊
ショウヘイ&キングカズ
新ユニット
GOTOの麺入ります
愛情注いで
旨いの仕上がりました。
アッキー餃子旨いょ　
一つ頂いていいですか(返答)
最高 https://t.co/CY4P548YCT November 11, 2025

『中華そば専門店 豊龍』さん@長野市
九条ネギ中華そば🍜🍺
15年以上ぶりに先日伺ったこちら💁
漆黒の醤油スープは鶏と豚が主軸でしょうか🧐見た目ほどスープの塩味は強くはなく、大量の九条ネギと硬めの中太ストレート麺を啜り呑みの中間の〆に✨御馳走様でした🙏
#中華そば #らーめん #ラーメン https://t.co/818SmYFstR November 11, 2025

中華そば専門 田中そば店
東京オペラシティ店
山形辛味噌らーめん 大盛
②背脂こってり
ニンニクや唐辛子を練り込んだ味噌玉を自身で好みに合わせて少しずつ溶かして味変を楽しみながら頂くスタイル
！😋表面を覆う背脂は甘く旨味と深いコクが最高！✨満点💯 https://t.co/bKayY1owlw November 11, 2025

@Hinataa_suba ﾏｼﾞｶﾖ…飛びたい時に食べるね👼🏻♡
どんなのかな~って調べたら棒中華そば食べたことあるような気がしてきた⁉️てかマルタイなんだね⁉️絶対ウマですやん… November 11, 2025

中華そば半ざわにて、煮干しつけそばを頂く。煮干しと動物系の旨みが高い次元で濃縮された100スープは、味わうほどに幸福を感じるものである。香油香るつけ汁も麺を潜らせて啜るたびにその芳しい香りが心地よく鼻腔を駆け抜けてゆく。レベルの高い煮干しの逸杯、大変美味であった。100点。 https://t.co/Mg0syWpMCc November 11, 2025

中華そば半ざわにて、味噌カレー牛乳ラーメンを頂く。熟成された味噌の深い味わいにカレーが香り、そこに牛乳のまろやかな味わいが優しさを与える。炒め加減が抜群な具材を頂きながらバターが溶けていくと、より味わいの深みが増す。パクチーとの相性もよかった。大変美味であった。100点。 https://t.co/XTYp1f0lOl November 11, 2025

名古屋市西区中華そばてる家
メニュー表とメニューは1つ中華そばのみ
特、大、並と今回は大で
着丼してなーんか見たことない草入っとんなーと思ったら豆苗
中々中華そばとあう
コッテリを予想でしたがあっさりな感じ
中はレトロ感満載古いピアノだったりジャズ？
オープン前から並ぶ超人気店🍜 https://t.co/pnruGeZZVL November 11, 2025

清水屋南光台店にほぼ初訪でチャーシュー麺1,000円+大盛150円+替玉150円合計1,300円です

この叉焼、ナルト🍥、海苔、メンマ久しぶりに中華そば食べました

他のお客さんもラーメン大盛り+おにぎり🍙1個頼んでたから多分私が大食いとかいうことはないでしょうw😊

美味しかった♪
御馳走様(-人-) https://t.co/fjfM7dL61B November 11, 2025