伸びたのでレスにもついてる「レトルト臭」について話そう。
レトルト臭とはレトルト食品からするニオイで、人によって表現は分かれるけど「こもったようなニオイ」とか「蒸れ臭」みたいなものを指します。
なぜこういう匂いがするかというと、レトルトというのは圧をかけて高温(120℃超)にした蒸気や熱水で殺菌をするためです。

この殺菌であの世界最強毒素を出すボツリヌス菌を始めとした芽胞菌を死滅させられるので、長期保管が可能になるのですが、一方でそんな熱をかけられた食品からは過加熱により色々な物質が出来てしまいます。過酸化脂質とか含硫アミノ酸由来の硫化水素とかそんなの(健康に害はない超微量ですが、ニオイとしては感じられるもの)。この辺りをレトルト臭と呼びます。

ちなみにこれは瓶や缶詰でも同じレベルの熱がかかれば同じようなニオイが発生します…が、トマトソースのようなpHが低いものでは、そもそもボツリヌス菌などが育たないので、殺菌条件がレトルトほど強くありません。バリラとかクラシコなど海外のトマトソースの瓶詰の多くはそういうタイプなので、いわゆるレトルト臭がしません。

なお、昔はレトルト臭は包材からのニオイと呼ばれ、確かにそういう時代もあったのですが、今はかなり包材からのニオイは軽減されました(なくはないけど)。
現代のレトルト食品のレトルト臭はほぼ過加熱によるもので、いかに含硫アミノ酸由来の硫化物を生成させないか、脂質の過酸化物を生じさせないかが各社の技術の腕の見せどころになっています。 December 12, 2025

𝘝𝘌𝘕𝘌𝘟 ベネクス 様(@venex_jp )

オススメ休養をシェアしよう！𝘟コラボ 𝘊𝘗にて
𓊆 味の素㈱ 様 「調子いいやつ！アミノ酸」セット𓊇を頂きました𓂃֒ 𑁍܀
ご報告が遅くなり、申し訳ございません🙇🏻‍♀️

豪華𝟧点セットの内容は…
𓐍アミノバイタル®︎アクティブファイン
𓐍グリナ 睡眠＆ストレスケア
𓐍𝘈𝘎𝘍 ちょっと贅沢な珈琲店
𓐍𝘈𝘎𝘍 ブレンディカフェオレ
𓐍アジパンダ×アミノ酸 トートバッグ
主人と一緒にお試しして、調子を整えるぞ✊🏻꙳⋆

素敵なご縁を頂き、感謝致します🦐˒˒
#えびびの当選報告 December 12, 2025

#海洋性アミノ酸
#Xmasメニュー*↟⍋*↟

〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈マカロニ〉あったら/•᷅•᷄\୭
トロ旨濃厚🦐海鮮マカロニグラタン
クリーミーで染み渡る一皿
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
マカロニは小麦の胚乳が主原料で、エネルギー源となる良質な炭水化物が豊富。玉ねぎは硫化アリルを含み、血流を促し代謝UPに貢献します。
さらに、かにかまやシーフードミックスは海由来のタウリン・DHA・EPAが含まれ、疲労回復・血液サラサラ効果に関わる栄養素がたっぷり🦪
ホワイトソースの牛乳には良質なたんぱく質・カルシウムが含まれ、骨の強化や睡眠の質サポートにも◎
薬膳的には、玉ねぎは「気を巡らせる」、シーフード（海鮮）は「補陰・滋養」、マカロニ（小麦）は「気血を養う」、牛乳は「潤肺・滋陰」
乾燥・疲労・気滞（イライラ）を感じる時に、心身を“じんわり潤す”一品です🌿
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🔹玉ねぎ：理気・温陽
➜ 気の巡りを改善、冷えの緩和
🔹シーフード（海鮮）：補陰・益精
➜ 体の潤い補給・疲労回復
🔹マカロニ（小麦）：補気・和中
➜ 胃腸の調子を整え、活力UP
🔹牛乳：潤肺・滋陰
➜ のど・皮膚を潤し乾燥対策に

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 代謝UP＆冷え改善
➜ 玉ねぎ×海鮮の相乗効果で巡り◎
❷ 疲労回復＆集中力サポート
➜ タウリン＆良質炭水化物が活力に
❸ 潤い補給＆肌の乾燥対策
➜ 牛乳の滋潤作用で内側からケア

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　 🛒 材 料（2人分）
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(A)
・マカロニ（早ゆで）：80g
・玉ねぎ：1/2個
・かにかま：50g
・冷凍シーフードミックス：100g

〈ホワイトソース〉
・牛乳：300ml
・薄力粉：大さじ3
(米粉でも同量OK)
・コンソメ：大さじ1/2
・有塩バター：20g
・塩：ひとつまみ
・ホワイトペッパー：少々

〈調味料・その他〉
・米油：大さじ1
・塩：ひとつまみ
・白ワイン：大さじ1または料理酒
・シュレッドチーズ：適量
・かにかま（トッピング用）：適量
・EXオリーブオイル：適量（多め）
・パセリ：適量

【下準備】
鍋にお湯を沸かし、マカロニを袋の記載時間どおり茹でておく。

📌 Point
1️⃣ 玉ねぎはみじん切り。ボトルに〈ホワイトソース材料(A)〉を入れ、蓋をして30秒やさしく振る
2️⃣ フライパンに米油を熱し、玉ねぎを入れて塩をひとつまみ。中弱火で透き通るまで炒める
3️⃣ シーフードミックス・かにかまを入れて強火で炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす
4️⃣ ホワイトソース＋茹でたマカロニ＋バターを加え、とろみがつくまで中弱火で混ぜる
5️⃣ 塩・ホワイトペッパーで味を整える
6️⃣ 耐熱皿に入れ、チーズを散らし、かにかまをのせ、オリーブオイルを回しかける
➡ トースター（1000W）で約10分、こんがり焼き色がつくまで焼く
仕上げにパセリを散らす

📌 保存期間
グラタンの素：冷蔵2日（焦げ付かないよう軽く振って使用）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 牛乳を「豆乳」に変更してよりヘルシーなコクへ
➤ バターを「無塩＋ギー」へ変更で消化しやすく
➤ 小麦粉を「米粉」にしてグルテン控えめに
➤ 海鮮は「タラ・鮭」に変えるとEPA/DHA UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白だし少量＋長ねぎでやさしい旨み
🔹 洋風 ➜ ブラックペッパー強めで大人味
🔹 ピリ辛 ➜ 一味・タバスコでアクセントに

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑‍🍳ひろち 様
https://t.co/v8aMePtslv December 12, 2025

美肌のために積極的に摂取すべきサプリはこれ✍️

#ビタミンC シミのもと、メラニンの生成を抑制したり、できてしまったメラニンを薄くする。

#ビタミンB群: 肌のターンオーバーを整えて美肌をサポート。メラニンを含む古い角質の剥離を促して、透明感のある肌に導く。

#コラーゲン 肌のハリ・弾力を支えるたんぱく質の一種。食べたコラーゲンは体内でアミノ酸に分解され、新しいコラーゲンの材料になる。

#セラミド 保湿成分。食べて補うことで肌の潤いアップを期待できる December 12, 2025

姉が買ってきてくれた
「金吾堂 手造りの味 厚焼 しょうゆ」
というせんべいは実に良かった
添加物は調味料(アミノ酸等)だけで、硬くて大きめ、1枚食べるとかなり満足感がある
今日買ったのは、少し硬いけどちょっと添加物多めと、添加物は調味料のみだけど柔らかくてボリボリ食ってしまう代物だった December 12, 2025

今こそ意識しなければならない、なぜなら後ででは遅すぎるからだ。つまり、後戻りはできないんだ。

だからこそ、このmRNA技術の、無制限な発展にブレーキをかける必要がある。2030年までに、およそ500のワクチンをmRNAワクチンに変更する予定があるからだ。

これを優先的な民主的な議論にしなければならない。

はいはい。やはりモラトリアムが必要だ。mRNAを使ったワクチン接種のアプローチは、科学的根拠がなく、決して使用されるべきではなかった。間違いだ。

なぜなら、Natureに掲載された論文で、ウリジンをメチルウリジンで置き換えることが示されており、これはModernaのSpikevaxとPfizer-BioNTechのComirnatyで使用されている誘導体だ。これは4つの塩基のうちの1つに相当する。つまり、mRNAを構成する4つの塩基のうち1つが改変されている。スパイクタンパク質をコードする約4300塩基のうち、1000以上のメチルウリジンがウリジンを置き換えていることに気づくだろう。そして、これらのメチルウリジンは変異を引き起こし、キメラ分子の産生を誘発する。なぜなら、リボソームによる読み取りでフレームシフトが非常に頻繁に起こり、10回に1回はフレームシフトが発生し、リボソームが読むべき三連子が正しく対応しなくなるからだ。つまり、mRNA翻訳時にメチルウリジンの下流に組み込まれるアミノ酸全体が、選ばれた抗原とは全く関係のないタンパク質を生み出すことになる。したがって、選ばれた抗原タンパク質と並行して、多数の未知のタンパク質が産生される。これは非常に深刻で、これらの分子は構造が不明なので何をするかわからない。交差免疫反応の可能性があり、必ずや代謝経路を阻害して有害な影響を及ぼし、自己免疫疾患や腫瘍を引き起こす可能性がある。

mRNA注射……それはどこかで、人間の傲慢さの行為ではないか？

生き物の設計図を、自然そのものよりも速く書き換えられるという考え。まるで私たちの身体への理解が、何百万年もの進化をすでに超えているかのように。

急速な技術で世界を修正しようとするあまり、私たちは唯一の根本的な真実を忘れているのかもしれない：私たちはまだ表面しか理解していない生物学的言語で遊んでいるのだ。

Fabrice/Le Grand RESET

RAELselect　https://t.co/OLftGqpf3V December 12, 2025